سرآشپز پاپیون

سلام به دوستان نازنینم شبتون بخیر و پر از برکت
طاعاتتون مقبول درگاه احدیت
در این شبهای گرانقدر محتاج دعای شما عزیزان هستم

از لطف و همراهی شما دوستان خوبم بینهایت ممنونم از اظهار لطف و مهرتون در پستهای قبلیم🙏💐


طرز پخت:

4 تخم مرغ ، 5 ق غ ماست ، 2 ق چ بکینگ پودر و 6 ق غ روغن مایع و نصف ق چ پودر هل رو در ظرفی ریختم و با همزن دستی خوب زدم تا مایه یکدست شد
6 ق غ آرد رو کم کم به مایه اضافه کردم و هم زدم تا مایه مون به غلظت ماست در اومد

در قالبهای کوچیک مافین که چرب کردم ریختم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دادم به مدت نیم ساعت

شربتی که اماده کردم و خنک شده روی خاگینه های داغ ریختم در دومرحله اینکارو کردم تا شربت خوب و یکدست جذب بشه

برای شربت 3/4 لیوان شکر رو با نصف لیوان آب و مقداری گلاب و زعفران و هل به جوش رسوندم و گذاشتم تا خنک بشه