آش کدو حلوایی (کویی آش) مواد لازم :، آش کدو ، یک لیوان برنج نیم دانه خیس خورده، ۵۰۰گرم کدوی پوست گرفته و خرد شده، ۴لیوان شیر ، ۳لیوان آب، ۵۰گرم کره، یک قاشق چایخوری نمک، نصف لیوان شکر، دارچین و پودر زیره سبز به دلخواه هر کدام نصف قاشق چایخوری، مدت زمان پخت یکساعت. ابتدا برنج نیم دانه و کدوی خرد شده را به همراه آب به مدت نیم ساعت میپزیم سپس کاملا له میکنیم و شیر و شکر و نمک را به آن اضافه کرده اجازه میدهیم، قوام پیدا کند ده دقیقه پایانی کره و (دارچین و زیره به دلخواه) را اضافه میکنیم. در ظرف مورد نظر سرو کرده و با دارچین تزیین و میل میکنیم. این غذا برای ده نفر کافی است و به عنوان دسر میل میشود. #آش#آشپزی#آش_ایرانی