سرآشپز پاپیون

سلام دوستان من فکر میکردم این مربا هویج هست.تازه فهمیدم حلواست.
@halva_ba_asatid
#halva_ba_asatid
کاری ازدوست هنرمند
@somayeh.sanay
ارومیه ای ها بیاین نظرتون رو بگید😄
اگه تا حالا نخوردین حتما امتحانش کنین که یه حلوای سالم‌ و خوشمزه است.و اگه همیشه از بازار میخریدین دیگه این کار رو نکنین که این دستور
طعمش دقیقا مثل بیرونیهاست👌🏻

* هویج: ۳ عدد
* شیره انگور: یک چهارم لیوان فرانسوی
* شکر: نصف لیوان فرانسوی
* گردو ریز خرد شده: نصف لیوان فرانسوی
* هل سابیده شده: ۱ قاشق مرباخوری
* وانیل نصف قاشق چایخوری
* گلوکز: ۱ قاشق مرباخوری
* گلاب: ۲ قاشق
* عرق هل:یک قاشق اگه نداشتین گلاب یه قاشق بزنین
طرز تهیه
برای درست کردن حلوا هویج ابتدا هویج‌ها را بشورید، پوست بگیرید و سپس رنده درشت کنید. هویج‌های رنده شده را در یک قابلمه مناسب بریزید سپس شکر را اضافه کنید و به مدت یک ساعت شکر و هویج را روی شعله کم بگذارید تا کمی آب بیندازند و هویجها بپزند.
بعد از یک ساعت شیره انگور را اضافه کنید بعد هل سابیده شده و وانیل و گردوی خرد شده و گلاب و گلوکز را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید اجازه دهید حلوا ده دقیقه دیگر روی شعله ملایم گاز با دمکنی بپزد.
اگر دوست داشتید میتونین یک قاشق مربا خوری ژلاتین را با دو قاشق آب سرد مخلوط کنید و به همراه گلوکز مایع به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید روی شعله ملایم گاز آب حلوا کشیده شود و حدود ۲ قاشق غذاخوری شیره انگور در قابلمه باقی مانده باشد.💢 💢 💢باما حرفه ای شوید💢💢💢

_______________________

#حلواهویج_مخصوص_ارومیه
#حلوا
#حلواهویج