اسکار یه شیرینی راحت و خیلی خوشمزهست که بافتی نرم و لطیف داره و به خاطر طعم و ظاهرش خیلی پرطرفداره. اگه یه بار درستش کنید، مطمئنم عاشقش میشید و دیگه ازش دل نمیکنید!
مواد لازم:
* آرد قنادی: ۱۲۵ گرم * پودر قند: ۵۰ گرم * کره: ۷۰ گرم * زرده تخم مرغ (برای داخل خمیر): ۱ عدد * سفیده تخم مرغ (برای تزیین): ۱ عدد * پودر هل: ۱ قاشق چایخوری * وانیل: نصف قاشق چایخوری * گردو نگینی خرد شده یا هر مغز دلخواه دیگه: به مقدار لازم
نکات:
* میتونید هر نوع شیرینی که دوست دارید رو از الان برای عید نوروز درست کنید و توی کیسه فریزر یا ظرف در بسته داخل فریزر نگهداری کنید. اینطوری تا 6 ماه میتونید از شیرینیهای تازه و خوشمزه لذت ببرید.
* به جای کره میتونید از روغن صاف قنادی یا روغن جامد هم استفاده کنید.
* دقت کنید که وزن مواد خیلی مهمه و حتماً باید اندازهها رو رعایت کنید.
* فر رو از 20 دقیقه قبل گرم کنید.
* دمای فر برای فر گازی 170 درجه سانتیگراد و برای فر برقی 20 درجه کمتر (یعنی 150 درجه) هست.
* مدت پخت شیرینی اسکار 15 دقیقه است.
* این شیرینی در معرض هوا خشک میشه، پس حتماً توی ظرف در بسته داخل فریزر نگهداری کنید و هر بار به مقدار نیاز از فریزر خارج کنید و مصرف کنید. اینطوری شیرینیهاتون کاملاً تازه میمونن و رنگ و مزه خودشون رو حفظ میکنن.