دم کردن زعفران
دم کردن زعفران

برای تهیه و دم کردن زعفران ابتدا مقداری از آن را داخل هاونی کوچک با مقداری شکر یا 1 حبه قند بسائید سپس 1 قاشق چایخوری از آن را با نصف فنجان آب جوش مخلوط کنید و بگذارید روی بخار اب یا برنج در حال پخت دم بکشد و رنگ بیندازد.
نکته ها : هرچه آب جوش تر باشد و هرچه زعفران بیشتر سائیده شود رنگ بیشتری خواهد داد ، استفاده از قند یا کمی شکر برای نرم تر شدن و سایش بیشتر زعفران است که می توانید قند رو حذف کنید..
همچنین میتوانید ان را درون قاشقی فلزی کمی روی حرارت مستقیم حرکت دهید اما مراقب باشید تا نسوزد ، پس از انکه خنک و ترد شد زعفران را طبق روش گفته شده بسائید و دم کنید.

مقالات پیشنهادی
نکاتی در مورد زعفران
نکاتی در مورد زعفران
پلوی زعفرانی
پلوی زعفرانی
مغز کردن گردو
مغز کردن گردو
نکات کاربردی برای دم کردن چای
نکات کاربردی برای دم کردن چای
خرد کردن مرغ
خرد کردن مرغ
نکاتی مهم درباره قهوه و دم کردن آن
نکاتی مهم درباره قهوه و دم کردن آن
نظرات
۰
مامان امیرعلی
اره من امتحان کردم
۱ ماه پیش
۰
حدیثه خانم
میشه استفاده از یخ برای دم کردن! زعفرون رو توضیح بدین😐
۱ دی ۹۸
۰
Zahra
یخ خیلی خوبه هم رنگش پرنگ میشه هم عطرش میمونه
۱۴ آذر ۹۸
۰
parya
با یخ بهتر دم میشه
۵ آذر ۹۸
۰
سمیه
نه یا با یخ یا با آب جوش ،با هر دوتاش نمیشه که
۲ آذر ۹۸
۰
مامان آقا آریا
واقعا همینطوره به نظر من اب جوش رنگ زعفرون و کم میکنه
۷ آبان ۹۸
۱
صبا
من همیشه با یخ درست میکنم از آب جوش بهتره هم رنگش هم عطرش
۱۵ خرداد ۹۸
۰
hamideh.as
به پیج اینستا ما سر بزنید.عرضه انواع زعفران و زرشک قائنات.@ariazafroon
۲۹ اردیبهشت ۹۸
۰
الی بانو
یعنی اول یخ بعد زعفران بعد اب جوش؟؟
۱۶ آبان ۹۷
۰
عسل
سلام من زعفران و با یه حبه قند ساییدم دم کردم و بقیه اش رو در ضرف شیشه ای در بسته در یخچال گذاشتم،بعد چند روز امروز که خواستم استفاده کنم دیدم غلیظ و سفت شده مثل سفیده تخم مرغ،چرااااا،و اینکه خراب شده؟؟؟؟
۱۳ مهر ۹۷
سایر کاربران
دانشجوی رشته مدیریت بازرگانی.💗💃💗
ارث حضرت زهرا است چادر مشکی ام اللهم صل علی محمد وال محمد وعجل فرجهم " التماس دعا "
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
insta: chees cake jazb
حرص دادن کسی که دوستش داری از قشنگترین کارهای دنیاست😍😍😍