برای تهیه و دم کردن زعفران ابتدا مقداری از آن را داخل هاونی کوچک با مقداری شکر یا 1 حبه قند بسائید سپس 1 قاشق چایخوری از آن را با نصف فنجان آب جوش مخلوط کنید و بگذارید روی بخار اب یا برنج در حال پخت دم بکشد و رنگ بیندازد.
نکته ها : هرچه آب جوش تر باشد و هرچه زعفران بیشتر سائیده شود رنگ بیشتری خواهد داد ، استفاده از قند یا کمی شکر برای نرم تر شدن و سایش بیشتر زعفران است که می توانید قند رو حذف کنید..
همچنین میتوانید ان را درون قاشقی فلزی کمی روی حرارت مستقیم حرکت دهید اما مراقب باشید تا نسوزد ، پس از انکه خنک و ترد شد زعفران را طبق روش گفته شده بسائید و دم کنید.
![دم کردن زعفران](https://cdnw.sarashpazpapion.com/2016/12/tea.jpg)
دم کردن زعفران
مقالات پیشنهادی
دستورپخت های پیشنهادی
![خشک کردن میوه](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/rlu8pvjovg67j6iebki9mmv6gg27n9aiKFGoVT1DpZtM0rm8.jpg)
خشک کردن میوه
![شربت زعفران](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/11/23/bsqceld4jejtvf6u5gl76sk8vbtdps4lS1mMnvjsycDMjkxu.jpg)
شربت زعفران
![دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/11/l442r5gon315tbru3jnad3c4shdef34dmqINoGcoAy1o5Ek9.jpg)
دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)
![بستنی سنتی زعفرانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/30/vm41c35nhlit38kb7pg3j678jkuf92dp4AM8x7TAJ92ga6il.jpg)
بستنی سنتی زعفرانی
![زعفران قالبی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2024/05/03/30a1ce3c9268f0b4c5b214b1c248f55bsQhptLgj7Iskp0e0.jpg)
زعفران قالبی
![ابنبات پولکی زعفرانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/m39pkvvc7idt99bmv81vi4gdngpmjtfq3LwVcoxNA2URTL5j.jpg)