سفت شدن سفیده تخم مرغ | سرآشپز پاپیون
سفت شدن سفیده تخم مرغ
سفت شدن سفیده تخم مرغ

سفت شدن سفیده حالتی است که سفیده را برای طبخ انواع کیک‌ها و بعضی از کرم‌ها و غذاها با زدن به‌وسیله قاشق یا تخم مرغ زنی آماده می‌کنند و حد نهائی آن هنگامی است که وقتی کاسه یا قاشقی را که سفیده سفت شده در آن است کج کنیم سفیده از کاسه یا قاشق بیرون نریزد.

مقالات پیشنهادی
سفت و سفید شدن زرده تخم مرغ
سفت و سفید شدن زرده تخم مرغ
جدا کردن زرده از سفیده تخم مرغ
جدا کردن زرده از سفیده تخم مرغ
تخم مرغ ترک خورده
تخم مرغ ترک خورده
فیله کردن سینه مرغ
فیله کردن سینه مرغ
رنگ كردن تخم‌مرغ برای سفره هفت سین
رنگ كردن تخم‌مرغ برای سفره هفت سین
۲۰ مدل سوپ سفید برفی با سبزیجات فصل - بخش دوم
۲۰ مدل سوپ سفید برفی با سبزیجات فصل - بخش دوم
نظرات
۰
somayeh
عالی خیلی خوبه
۴ روز پیش
۰
زیZEINABنب
اگه به سفیده کمی آرد یا آبلیمو بزنی با کلا زود تر فرم میگیره مخصوصا برای اونایی که با هم زن دستی میزنن
۲ هفته پیش
۰
روشنا
من همه این مراحل راکه هرکدومتون انجام داده انجام دادم براهمزدن سفیده ولی نمیدونم چراسفیده ازظرف میریزه.علتش چیه
۴ هفته پیش
۰
گل بانو
باید بیشتر بزنید یا این که تخم مرغ به دمای محیط نرسیده من تو ظرف شیشه ای با دور تند میزنم خیلی خوب میشه
۲۶ بهمن ۹۸
۰
فاطمه
من چتد بار سفیده رو با دورتند زدم خوب سفت شد
۹ بهمن ۹۸
۰
فاطمه
کاراتون عالی هستش
۹ بهمن ۹۸
۰
ریحانه
من تو ظرف پلاستیکی زدم خوب سفت میشه اما وقتی میزارم تو یخچال تا مرحله ی بعد رو اماده کنم ته ظرف آب میندازه
۲۸ دی ۹۸
۰
مرضیه و مصطفی
فکر میکنم شیشه گزینه ی خوبی باشه عزیزم ولی امتحان نکردم.
۲۶ دی ۹۸
۰
ریحانه
سلام.
اگه ظرف استیل نداشتیم جاش توی چی میشه فرم داد؟
۱۲ دی ۹۸
۰
?لیلی?
من یه بار گفتم خودش اونطوری شده
۲ شهریور ۹۸