10 تکنیک در پخت خورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم | سرآشپز پاپیون
10 تکنیک در پخت خورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم
10 تکنیک در پخت خورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم

رعایت این 10 نکته نیز به هرچه خوشمزه‌تر شدن این غذای اصیل ایرانی کمک می‌کند:
ظرف مناسب پخت این غذا، قابلمه مسی است و بهتر است خورش آماده شده را در ظرف سفالی و به رنگ فیروزه‌ای سرو کرد تا به این ترتیب غذا ظاهری زیبا پیدا کند.
برای آماده کردن لپه، بعد از خیساندن، آن‌ها را چند دقیقه در آب بجوشانید و کف سیاه حاصل از جوشیدن را بگیرید تا بوی خاص آن از بین برود و افزودن این لپه‌ها به خورش، طعم بهتری به آن خواهد داد. در غیر این صورت لپه‌ها را به همراه گوشت تفت دهید و سپس آب را در خورش بریزید تا مواد در کنار هم بپزند و لپه‌ها شکل خود را از دست ندهند.
لیمو عمانی‌ها را 20 دقیقه قبل از سرو به خورش اضافه کنید زیرا زود انداختن آن‌ها باعث تلخی خورش می‌شود. دیر انداختن آن‌ها باعث می‌شود که غذا طعم لیموعمانی پیدا نکند.
انداختن 2 عدد گوجه‌فرنگی قاچ شده در خورش، هم طعم بهتری به این غذا می‌دهد هم باعث می‌شود تا این خورش رنگ بهتری پیدا کند.
نوشیدنی‌ای که به شما پیشنهاد می‌کنم با این خورش میل کنید، دوغ، شربت به‌لیمو و شربت گل سرخ است که با نوشیدن آن‌ها وعده غذایی‌تان کامل خواهد شد.

مقالات پیشنهادی
15 نکته برای پخت لازانیای خوش طعم
15 نکته برای پخت لازانیای خوش طعم
تکنیک های پخت یک کیک خانگی
تکنیک های پخت یک کیک خانگی
روش پخت حبوبات
روش پخت حبوبات
له نشدن لپه در خورش
له نشدن لپه در خورش
20 نوع خوراک مفید و خوش طعم اسفناجی
20 نوع خوراک مفید و خوش طعم اسفناجی
نکته در مورد پخت میگو
نکته در مورد پخت میگو
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ورودبه پاپیون15مرداد97 متولد20اردیبهشت
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون