چیزکیک طالبی
سلام دوستای گلم،وقت ب خیر،طاعاتتون قبول حق
چیز کیک طالبی ک پایه ش کیک شکلاتی ساده ست
مواد لازم برای کیک شکلاتی پایه چیزکیک
تخم مرغ ۱عدد
روغن‌مایع ۱/۴ لیوان
شکر ۱لیوان
آرد ۱ لیوان
پودر کاکایو ۳ق س
بیکینگ پودر ۱ ق غ
وانیل۱/۴ق چ
شیر یا آب ۱ لیوان
ابتدا آرد و پودر کاکایو و بیکینگ پودر رو باهم مخلوط و ۳بار الک‌ کنین و سپس در همون ظرف وسطش رو گود کنید
تخم مرغ و وانیل رو با همزن دستی هم بزنید و مخلوط کنین و در گودی وسط مخلوط آردی بریزید
بعد روغن مایع رو اضافه کنین و سپس شیر یا آب رو بریزید و ب صورت دورانی هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط بشن
من ۱ق س خامه صبحانه هم ب مخلوط اضافه کردم برای لطیفتر شدن بافت کیک
و سپس کیک رو میذاریم‌توی فر تا بپزه
بعد ازینکه کیک اماده شد و کاملا سرد شد اونو تو ی کاسه خورد کنین و با مقداری شیر ولرم مخلوط کنین تا نرم و یکدست بشه اگه بخواید میتونید مقداری هم‌کره آب شده اضافه کنین ک البته من اینجا استفاده نکردم..
من واسه این چیز کیک چون قالبم طرحدار هست اول لایه پنیری رو اماده کردم و تو قالب ریختم وگذاشتم یخچال تا کاملا بسته شد‌و بعد خورده های کیک ک‌نرم شده بود رو روش ریختم و گذاشتم یخچال تا سفت بشه و فرم قالب رو ب خودش بگیره
طرز‌‌تهیه لایه پنیری با طعم طالبی
ابتدا ۱بسته ژله طالبی رو در ۱پیمانه شیر جوشیده کاملا حل کنین(برای بهتر بسته شدن ژله شیرجوش رو جایگزین آب جوش کنین)
تا زمانی ک هنوز مخلوط داغ هست ۱/۲پیمانه پنیرخامه ای اضافه کنین و هم بزنید تا پنیر کاملا در مایه حل بشه و ب اصطلاح گلوله نشه
سپس۱/۲ پیمانه آب طالبی شیرین اضافه کنین + ۴ق غ پودر شکر
در نهایت مایه رو توی قالب دلخواهتون بریزید تا کاملا بسته بشه(اگه قالبتون طرح دار بود اول لایه پنیری و سپس لایه کیک)
از لطف همیشگیتون ممنونم
شاد و سلامت باشین💖🌹