سلام به دوستای گلم . من داخل قالب سیلیکونی ریختم ب نظرم رنگینک اینجوری هم تمیزتر درمیاد هم قشنگتر میشه
رنگینک :
آرد گندم ۲۵۰ گرم
کره ۱۰۰گرم روغن مایع ۵۰ گرم
پودر قند ۱۲۰ گرم
هل و دارچین به مقدار لازم
خرما یک لیوان
گردو نصف لیوان
طرز تهیه:
ابتدا آرد رو الک کنید و روی حرارت کم تفت بدید نا رنگش تغیر کنه و بوی خامیش بره و بعد بهش کره و روغن اضافه کنید و هم بزنید و از روی حرارت بردارید و بذارید خنک بشه وقتی خنک شد بهش پودر قند و هل و دارچین اضافه کنید و خوب هم بزنید . برای مواد میانی هم خرماهارو پوستش رو بکنید و هستش رو دربیارید و کاملا له کنید و بهش دارچین و گردوی خرد شده اضافه کنید . من قالب سیلیکونی رو چرب کردم و حلوا هارو داخلش ریختم طوریکه ی لایه ی نازک دیواره های قالب رو بپوشونه و بعد داخلش مواد خرما رو ریختم و دوباره روش حلوا ریختم و گذاشتم ۲ ساعت داخل یخچال موند