‍ ‍ 🍗🍚🍗🍚🍗🍚🍗🍚🍗🍚
#مرغ_شکم_پر_بدون_فر

ابتدا مرغ را شسته و
به مدت۱ساعت داخل آب نمک قرار داده وپس از آن مرغ را درون مخلوط پیاز های خلالی فلفل دلمه ای،ادویه جات،آبلیمو و زعفران به مدت حداقل۳ساعت میخوابانیم
برای داخل شکم مرغمان از مواد مختلفی میتوان استفاده کرد اما من فقط پیاز،فلفل دلمه ای،چند حبه سیر،هویج،جعفری خرد شده،زرشک و مقداری رب و ادویه جات رو تفت داده و در داخل شکم مرغ ریختم و پارگی شکم را دوخته و پاها و بالهارا به هم وصل کردم وبعدداخل یک قابلمه روغن ریخته وپیازنگینی خردشده رااضافه وکمی تفت دادم وسپس دوقاشق غذاخوری رب اضافه کردم وبعدمرغ راداخل قابلمه گذاشته واب سردرابهمراه فلفل دلمه ای،هویج،نمک و ادویه به مرغ اضافه کردم و بعد از جوش آمدن بمدت یک ساعت پخته و بعد از پخته شدن آرام برداشته و در روغن سرخ کردم.
نوش جان 😋😋

نکته:
داخل موادمرغ اختیاری است میتوانید ازسبزیجات معطروزرشک والو و....هم استفاده کنید.

می توانید ربی راکه داخل اب مرغ اضافه میکنیم راحذف وقبل از سرخ کردن مرغ زعفران راباقلمو به مرغ بزنیم.