بادمجان ها رو ورقه های نازک برش بزنید و برای زیبایی بیشتر بهتره با پوست برش بخوره بعد بهشون نمک بزنید و کمی زمان دهید و بعد سرخ کنید.
داخل ظرف چهارگوش بادمجان ها رو به صورت حصیری بچینید اگر طول بادمجانها بلند بود کمی به دیواره ها هم بچسبه بهتره در غیر این صورت دیواره های ظرف رو هم با بادمجان پوشش دهید.
اما برای مواد میانی این خوراک، من از گوشت و قارچ و فلفل دلمه ای استفاده کردم شما میتونید بدلخواه از مرغ و قارچ و ... هم استفاده کنید.
قبل و بعد از ریختن مواد گوشتی کمی پنیر پیتزا بریزید و در آخر هم روی مواد رو با بادمجان بپوشانید. و فقط در حد ذوب شدن پنیر داخل فر یا مایکروفر قرار دهید. چون تمام مواد پخته هست.
عزیزان فکر کنم ایده خوبی برای سرو کشک و بادمجون هم باشه 😉