مواد لازم
خورشت قارچ و جعفری
۴
مواد اصلی
قارچ
۵۰۰ گرم
گوشت قرمز
به مقدار لازم
کره
۲۰ گرم
سیر
۲ حبه
آرد
۱ قاشق غذا خوری
آبلیمو
۱ قاشق غذا خوری
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
جعفری
تازه
۱ پیاله متوسط
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
خورشت قارچ و جعفری
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
کره را در قابلمه یا تابه متوسطی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود، سپس سیر را افزوده و تفت دهید تا طلایی شود.
۲
قارچ را همراه با روغن اضافه کنید و برای ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید تا آب قارچ گرفته شود.
۳
آرد را به همراه کمی نمک و فلفل به مواد افزوده و کمی تفت دهید.
۴
تابه حاوی مواد را از روی شعله برداشته و جعفری را به همراه گوشت پخته به آن اضافه کنید وآب بریزید و خوب هم بزنید سپس دوباره روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید برای چند دقیقه بجوشد تا آب آن غلیظ شود.
۵
آبلیمو را به خورش افزوده و از روی شعله برداشته، در ظرف مورد نظر کشیده و گرم سرو نمایید.
😋نوش جان
عکس و تصاویر ارسالی از خورشت قارچ و جعفری
نظرات طرز تهیه
خورشت قارچ و جعفری
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
اسنک گوشت و قارچ
خورش قورمه تره جعفری
خوراک نخود و قارچ
دمنوش جعفری
پیچاق قیمه (اردبیل)
خورشت کرفس
عکس های مرتبط
