مواد اولیه :
ارد ایرمیک 10 قاشق غذاخوری
کره به میزان دلخواه (50 یا 100)گرم
شیر 1 لیتر(1شیشه)
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
شکر به میزان دلخواه
بیسکوییت پتی بور 1بسته
پودر کاکائو به میزانه دلخواه

ابتدا ارد ایرمیک(سمولینا) و شکر را مخلوط میکنیم، سپس شیر را به ان اضافه مینیم و هم میزنیم (توجه داشته باشد سرعت عمل در تهیه ی دسر هایی که با ارد سمولینا درست میشوند یک اصل مهمی است زیرا این ارد تمایل به ته نشینی شدیدی دارد.)بلافاصله بر روی حرارتی مناسب میگذاریم ونصف کره را به ان اضافه میکنیم وهم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ شود پس از غلیظ شدن دراخر نصف دیگر کره و وانیل را اضافه کنیم واز شعله بر میداریم .در ظرف دسر ترجیحا مستطیل ،سطح ان را با کره چرب میکنیم و رو ی ان بیسکوییت میچینیم و مواد راروی ان ریخته و با لیسک صاف کرده و پودر کاکائو را با الک یا صافی کوچک میپاشیم وتا اخر این مراحل را ادامه میدهیم پس از پایان کار روی ان سلفون کشیده وبه مدت یک شبانه روز در یخچال میگذاریم