آرد ۱پ
آب ۱پ
تخم مرغ ۴عدد کوچک
ب.پ یک هشتم ق چ
وانیل کمی
شکر ۱ق غ
کره ۵۰گ
نمک ۱ پنس
insta:blackgirl6788

ابتدا شکر،آب و کره روی حرارت گذاشته تا کره ذوب و شکر حل شود وقتی کناره های آن جوش زد آرد و نمک الک شده یکباره اضافه کنید.
تند تند هم بزنید این مرحله داغ زدن هستش که خیلی مهم.
۵ دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید.
سپس بگذارید کنار تا کاملا سرد شود.
فر را از ۲۰ دقیقه قبل روی حرارت ۲۰۰درجه سانتی گراد گرم کنید.
تخم مرغ ها و وانیل در ظرفی با هم مخلوط کنید و طی ۴ مرحله به مواد اضافه کنید.
هر مرحله ۱دقیقه با دور تند هم زن بزنید.
در آخر ب.پ اضافه کنید.
با ماسوره شکوفه داخل سینی که کاغذ روغنی پهن کردید به داندازه دلخواه ماسوره بزنید.
سپس داخل فر گذاشته بعد از ۱۰دقیقه دمای فر به ۱۸۰درجه سانتی گراد کاهش دهید.
بعد از پخت ۵دقیقه بگذارید داخل فر دربسته بماند.
insta:blackgirl6788
*نکته:
حین پخت به هیچ عنوان درب فر را باز نکنید.

سپس بیرون آورده وقتی کامل خنک شد پشت نان ها سوراخ ایجاد کرده و داخل آن خامه بریزید.
سپس مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا رطوبت خامه نان ها را از حالت تردی در بیاورد.