چیز کیک جاپونی😂
.
چیزکیک ژاپنی یا پنبه ای فوق العاده خوشمزه
پختنش خیلی حوصله میخاد ولی ارزششو داره
.
بافت پنبه ای و سبکی داره شیرینیشم کمه واسه
همین میتونید همون لحظه تمومش کنید😋😄 دستورشم واستون میزارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید😜
.
جاااااپوووونی🙃🙃🙃
.
#چیزکیک_ژاپنی

چیزکیک ژاپنی
.
تخم مرغ شش عدد
پنیر خامه ای(ماسکارپونه)دویست گرم
کره پنجاه گرم
آرد شصت گرم
شکر صدو چهل گرم
نشاسته ذرت بیست گرم
شیر نصف پیمانه کمی کمتر
پودر تارتار نوک کارد(اختیاری)
خامه صبحانه دو قاشق سوپخوری
وانیل کمی
کره و پنیر رو از قبل بیرون بزارید تا کمی نرم بشن
شیر کره و پنیر رو مخلوط کنید و روی بخار آب بن ماری کنید تا یکدست شود کنار بزارید تا سرد بشه
سفیده و زرده تخمم مرغ رو جدا کنید سفیده رو بزنید تا حسابی کف کنه و از ظرف نریزه شکر رو بهش اضافه و دوباره خوب مخلوط کنید
مواد پنیری رو به زرده ها اضاف و مخلوط کنید مواد خشک رو الک کنید و به زرده ها اضافه کنید این موادو بریزید داخل سفیده ها و با لیسک یا قاشق چوبی در یک جهت همبزنید در حد مخلوط شدن زیاد همبزنید پف چیزکیکتون میخابه
داخل قالب کمربندی کاغذ روغنی بزارید و موادو بریزید داخلش یه ظرف رو اب کنید و قالب کیک رو بزارید داخلش در فر بمدت یک ساعت بستگی به فرتون داره شاید فر شما دماش فرق داشته باشه و تایم بیشتری بخاد برای پختن چیزکیکتون
.
نکته دره فر رو تا زمان پخت باز نکید
اگه قالبتون کمربندیه دورش فویل بپیچید تا آب نفوذ نکنه
نکته بعداز پخت پانزده دقیقه بزارید داخل فر بمونه تا پفش نخابه کیک حساسیه براش وقت بزارید😂🌹