#کیک_شکلاتی #بدون_فر
#کیک_کاکائویی #روکش_شکلاتی #بدون_فر

موادلازم:
(پیمانه لیوار دسته دار فرانسوی)
آرد 1 و نیم پیمانه
شکر 1 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
بکینگ پودر 1 ق چ
وانیل 1 ق چ
شیر 1 پیمانه
روغن نصف پیمانه
پودر کاکائو 2 ق غ

طرز تهیه:
در ابتدای کار قابلمه (روحی) بزرگتر از قالب انتخاب کنید و داخلش رینگ یا هرچیز فلزی بذارید و به همراه دمکنی با شعله کم اجازه بدید گرم بشه تا مثل فر عمل کنه)
اول تخم مرغ، شکر،وانیل رو با همزن بزنید تا حجیم بشه
بعد شیر و روغن رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید
آرد و بکینگ پودر رو که الک کردید به مواد اضافه کنید و هفت ثانیه با همزن بزنید
مواد رو به دو قسمت تقسیم کنید (مواد کاکائویی رو بیشتر بگیرید)
قالب موردنظر رو چرب کنید و از مواد کاکائویی بریزید و سپس مواد ساده و مجدد مواد کاکائویی.
بذارید داخل قابلمه و مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه در قابلمه رو برندارید که پف کیک میخوابه، بعد از این زمان با خلال تست کنید اگه چیزی بهش نچسبید یعنی کیک آمادست.
نکته:
بعد از پخت یک ربع صبر کنید تا کیک کمی از دما بیفته بعد از قالب جدا کنید وگرنه کیک خورد میشه.
در صورت دلخواه میتونید با شکلات (که به روش بن ماری ذوب شده) یا میوه تزئین کنید.
نوش جان