#مرسده#غذا#مدیترانه#نان #مرغ#فست فود#خوشمزه

مرغ مدیترانه ای با نان پیتا 😋 😋 😋

مواد لازم

1 کیلو گرم فیله مرغ خورد شده
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز
2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای سبز رنده شده ( ریز)
3 قاشق غذاخوری سس مایونز کم چرب
1/3 لیوان فرانسوی دلستر( ترجیحا طعم هلو یا میوه های استوایی)
1/3 لیوان آب لیموی تازه ( درصورت تمایل به ترشی مقدار بیشتر)
10 قاشق سوپخوری ماست یونانی پرچرب
5 قاشق سوپخوري زعفران آب کرده ( ترجیحا با یخ)
1/2 قاشق غذاخوری سیر رنده شده ( ریز)
4 عدد پیاز درشت حلقه شده
1/5 قاشق چایخوری پودر ترخون
1/5 قاشق چایخوری پودر آویشن
1/5 قاشق چایخوری پودر سیر
1/6 قاشق چایخوری فلفل سیاه
2 بسته پنیر چدار
1 بسته متوسط پنیر موزارلا کاله
15 قاشق سوپخوری قارچ اسلایس و سرخ شده ( نمک و روغن و زردچوبه و آبلیموی تازه 😋😋)
5 قاشق غذاخوری کنجد
1لیوان فرانسوی فلفل دلمه ای زرد و قرمز اسلایس شده ریز
5 قاشق غذاخوری جعفری ساطوری شده
1 قاشق سوپخوری ادویه زعفرانی
1 بسته نان پیتا ( نان مدیترانه ای)
روغن زیتون به میزان لازم
10 عدد گوجه گیلاسی
کا هو به میزان لازم

طرز تهیه 🌮🌮🌮

نمک و فلفل سیاه و ادویه زعفرانی را با سس مایونز و ماست و دلستر و ابلیمو و زعفران ترکیب کرده میکس میکنیم تا مخلوط یکدستی حاصل شود😋
سپس پیاز حلقه ای و سیر رنده شده و فلفل دلمه ای رنده شده را به این مخلوط اضافه میکنیم😋
فیله ها را شسته و به تکه های متوسط خورد می کنیم به مخلوط همراه روغن زیتون اضافه میکنیم و 10 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا مواد حسابی به خورد هم برود و جا بیفتد 😋
ترجیحا از ظرف در دار استفاده کنید و هر دوساعت مواد را هم بزنید👌👌
سپس در قابلمه تا نصف آب بریزید پیازها را جدا کنید و دور بریزید مقدار کمی روغن ترجیحا زعفرانی اضافه کنید و مواد را داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا بپزد و آبش رو با بکشد 😋😋
در این قسمت کار حوصله به خرج دهید و مرتب هم بزنید تا مرغها سرخ شوند اگر کمی غفلت کنید سس میسوزد و طعم تلخی به مرغها می دهد👌👌
نان پیتا را در ظرف سرو باز کنید مرغها را در وسط ریخته و پنیر موزارلا بریزید کنجد و ادویه( آویشن و نمک و پودر سیر و ترخون و فلفل قرمز) را اضافه کنید نان را تا کنید و رویش پنیر چدار و موزارلا و اسلایس فلفل ( زرد و قرمز) و گوجه گیلاسی بگذارید، کنارش قارچ سرخ شده بریزید و مدت 2 دقیقه در مایکرو بگذارید تا پنیر آب شود سپس کاهو را برای سرو در کنار غذا بگذارید و به میزان دلخواه جعفری بپاشید و سپس نوش جان کنید😋😋