#کیک_پرتقالی،با بافتی نرم و اسفنجی
مواد لازم:
آرد دو پیمانه، تخم مرغ متوسط چهار عدد، ماست نصف لیوان، بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری، وانیل نصف قاشق چایخوری، آب پرتقال( من از مخلوط آب و سن ایچ استفاده کردم،) نصف لیوان، روغن مایع نصف لیوان، شکر یک لیوان،
اول زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا میکنیم سفیده هارو با مقداری از شکر میزنیم تا سفت بشن، بعد زرده هارو با دور تند همزن میزنیم و بعد شکر و وانیل رو اصافه میکنیم و سه دقیقه میزنیم تا کرم و کشدار بشن، حالا ماست آب پرتقال رو اضافه میکنیم، در حد مخلوط شدن میزنیم، بعد روغن رو اضافه میکنیم و با همزن خیلی کم میزنیم، حالا همزن رو کنار میزاریم و آرد رو که قبلا الک کردیم با بکینگ پودر کم کم به زرده ها اضافه میکنیم، و با لیسک دورانی هم میزنیم، بعد هم سفیده هارو به مخلوطمون اضافه میکنیم و دورانی هم میزنیم، بعد مواد رو توی قالبی رو که چرب و آرد پاشی کردیم میریزیم و توی فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کردیم میذاریم، چهل و پنج دقیقه تا یک ساعت زمان میدیم بپزه، این کیک خیلی خوب پف میکنه و بافت نرم اسفنجی داره،
من آخر کار چند قاشق از مایع کیک رو جدا کردم و با مقداری پودر کاکایو مخلوط کردم و ریختم روی مواد توی قالب،
امیدوارم این دستور بدرتون خورده باشه، ❤❤