#مربای_زرشک_سعیده
#شربت_زرشک_سعیده
#مربای_سعیده #آشپزی_سعیده
سلام مهربانان🌸🌸🌸
اول از همه یه توضیحی درمورد رسپی های مربای زرشک بدم... تو خیلی از دستورا دیدم که مقدار زرشک و شکر برابرِ...و من هم همین کارو کردم اما اصلا راضی نبودم چون خیلی شیرین شد، مربام ک زیادی شیرین باشه دلِ آدمو میزنه ولی خب براش راهکاری داشتم😍😍 ... اما خواستم قبل اینکه بخواین دستورمو قضاوت کنید بهتون اطلاع بدم که میزان برابر شکر و زرشک خوب نیست...
🍀مربای زرشک 🍀

مواد لازم
زرشک ٢ پیمانه
شکر ۱ونیم پیمانه
آب نصف پیمانه
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه
۱. زرشک تازه معمولا چوب وتیغ دارد .با حوصله آن را پاک کنید وبشویید
٢. در قابلمه ای آب وشکر را ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا شربت قوام بیاید.(حدودا ۵تا ۱۰دقیقه کافیه)
۲- زرشک را داخل قابلمه بریزید و حرارت را ملایم کنیدو حدودا ٨ تا ۱۰ دقیقه بجوشانید تا پخته شود.از روی حرارت بردارید و وانیل را اضافه کنید ❌بیشتر از این زمان نذارید که مرباتون تیره میشه❌
🍂این مربا هم برای صبحانه مناسب است هم به عنوان دسر بعد از غذا می چسبه و هم وقتی عجله دارید لای برنج هم میتوانید بریزید وبه عنوان زرشک پلو نوش جان کنید 🍂در طول پخت مربا ،آن را هم نزنید.چون زرشک ها له شده و شکل خود را از دست می دهد. 🍂از گلاب هم در این مربا استفاده نکنید که بوی شیرینی می گیرد .البته دلخواه است. 🍂می توانید خلال پسته هم داخل آن بریزید که رنگ سبز با قرمزی زرشک زیبا می شود
🍂اگه هم کم شیرین دوسدارید مقدار شکر رو ۱پیمانه یا ۱و یک چهارم پیمانه بریزید.
راهکار بیش از حد شیرین شدن مربا👈❌ یه کم بیشتر تو مربام آب ریخته بودم و چون خیلی هم شیرین شده بود شربتشو جدا کردم...خیلی هم خوشمزست 🌸احیانا اگه مرباتون کم آب بود و بیس از حد شیرین شد مقداری آب جوش بریزید🌸❌