سلام
وقتی شربت چای ترش رو درست کردم حیفم اومد اینهمه گل با اینهمه خاصیت رو از دست بدم،مربای چای ترش رو با دو روش میشه درست کرد،یکیشو میگم و اون یکی رو تو توضیحات پایین صفحه براتون مینویسم.
وقتی شربت چای ترش رو درست کردم حیفم اومد اینهمه گل با اینهمه خاصیت رو از دست بدم،مربای چای ترش رو با دو روش میشه درست کرد،یکیشو میگم و اون یکی رو تو توضیحات پایین صفحه براتون مینویسم.
مواد لازم
مربای چای ترش
۶
مواد اصلی
گل
چای ترش
۱ لیوان
شکر
۴ لیوان
آب
۵ لیوان
آبلیمو
۳ قاشق غذا خوری
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
مربای چای ترش
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
گلهای چای ترش رو پاک کرده،با آب سرد شسته و درون قابلمه میریزیم.
۲
به همراه آب و ۳ لیوان از شکر روی حرارت میگذاریم تا بجوشد.
۳
وقتی به قل قل زدن افتاد زیر شعله را کم میکنیم و ۱/۵تا ۲ ساعت زمان میدهیم تا خوب بپزد،رنگ گلها کامل خارج شود و شربت مقداری غلیظ شود.
۴
بعد از صافی رد میکنیم تا گلها و شربت جدا شوند.
۵
به شربت نیمی از آبلیمو و گلاب را اضافه کرده و وقتی چند قل زد شعله را خاموش میکنیم.
۶
گلها را درون قابلمه ی دیگری ریخته ،۱ لیوان باقیمانده ی شکر را به آن اصافه کرده ،به همراه یک لیوان سرخالی آب ،اجازه میدهیم بپزد تا حسابی غلیظ شود و آب آن در حد شهدی برای شربت باقی بماند.
۷
باز هم در آخر پخت بقیه ی آبلیمو و گلاب را اضافه میکنیم و خاموش میکنیم. مربایی با طعم متفاوت ما آماده است.نوش جان.
تصاویر مراحل تهیه
مربای چای ترش
سایر نکات
مربای چای ترش
روش دوم که خدمتتون گفتم ،اگر دستور تهیه شربت رو تو دستور پختهام ببینید،میتونین به همون شکل رنگ گلها رو در دو مرحله بگیرین ،و بعد گلها رو با شکر به مدت حدود دو ساعت بپزید تا مربا داشته باشین.
عکس و تصاویر ارسالی از مربای چای ترش
نظرات طرز تهیه
مربای چای ترش
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
مربای هویج
گلت مربایی (مربای زالزالک)
ترشی لیمو ترش
تارت مربایی
شربت خاکشیر
شربت آلبالو
عکس های مرتبط
