#کوکوی_کنگر
مواد لازم
سیب زمینی ۲عدد
کنگر کوکویی یک بسته
هویج یک عدد
پیاز یک عدد
کدوی قلمی ۳ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
ادویه شامل زردچوبه ونمک وفلفل ودارچین وادویه پلویی وکمی زعفران دم کرده بمقدار لازم
اول سیب زمینی ها رو خلالی کرده وکمی زعفران دم کرده زده وسرخ میکنیم.به همین ترتیب هویج وکدو وپیاز راهم خلالی کرده وسرخ میکنیم
مقداری از مواد روبرای تزیین کنار گذاشته وبعد همه رو داخل ظرفی ریخته وبهش ادویه جاتی که نام بردم میزنیم.کنگر رو تو قابلمه یکم تفت میدیم تا آبش بخار بشه وبعد به مواد کوکو اضافه میکنیم.سپس تخم مرغها رو به مواد کوکو افزوده وبعد قالب مافینی رو چرب کرده ودوقاشق از مواد کوکو رو داخل قالبهامون میریزیم.وسپس داخل فر قرار داده وبمدت نیم ساعت میذاریم بپزه..میتونید داخل ماهی تابه هم کوکو رو بپزید.وبعد تزیینش کنید👍نوش جان.