آردســفــیــد قــنــادے :۲ و نــیــم پــیــمــانــه
شــڪــر:۱ و نــیــم پــیــمــانــه
روغــن مــایــع :۱ پــیــمــانــه
بــاتــرمــیــلــڪ:۱ پــیــمــانــه
*بــراے درســت ڪــردن بــاتــرمــیــلــڪ ،یــڪ ق چ ســرڪــه ســفــیــد بــه شــیــر اضــافــه مــیــڪــنــیــم و حــرارتــش مــیــدیــمــ
تــخــم مــرغ :۲ عــدد(همــدمــاے اتــاقــ)
بــیــڪــیــنگــپــودر :۱ ق چ ســر پــر
پــودر ڪــاڪــائو:۱ ق چــ
وانــیــلــ:ےڪــچــهارم ق چــ
نــمــڪ:یــڪ چــهارم ق چــ
رنــگ قــرمــز خــوراڪــے مــایــع :۲ ق غ یــا ۳ ق غ آب لــبــوے خــیــلــے غــلــیــظــ
ســرڪــه ســفــیــد :۱ ق چــ
بــراے لــایــه خــامــه ایــ:
خــامهفــرم گــرفــتــه شــیــریــن شــده قــنــادے :یــڪــ پــیــمــانــه
پــنــیــر مــاســڪــارپــونــه (ےاپــنــیــر خــامــه اے ڪــم نــمــڪ دیــگــه):۱۰۰ گــرمــ 

طرزتهیه:
تــخــم مــرغــها (ڪه۴۰ دقــیــقــه قــبــل از مــصــرف از یــخــچــال خــارج ڪــردیــم )و وانــیــل رو ۲ دقــیــقــه بــا همــزن بــرقــے مــیــزنــیــم تــا از لــخــتــگــے در بــیــاد:
بــعدشــڪــر رو اضــافــه مــیــڪــنــیــم و ۵ دقــیــقــه دیــگــه مــیــزنــیــم تــا بــافــتــش ڪــرمــے و ســبــڪ بــشــه:
روغنــو بــاتــرمــیــلــڪ رو هم اضــافــه مــیــڪــنــیــم و ۱ دقــیــقــه هم مــیــزنــیــم و بــعــد رنــگ خــوراڪــے و ســرڪــه رو اضــافــه مــیــڪــنــیــم :
درڪــاســه بــزرگ آرد و بــیــڪــیــنــگ پــودر و نــمــڪ و پــودر ڪــاڪــائو رو مــخــلــوط مــیــڪــنــیــم :
مــخــلــوطــآرد رو بــه مــخــلــوط رنــگــے اضــافــه مــیــڪــنــیــم :
باقــاشــق مــخــلــوط مــیــڪــنــیــم تــا یــڪ خــمــیــر شــل بــدســت بــیــاد
گــول ڪــف صــورتــے ســر ظــرفــو نــخــوریــد،زیــرشــقــرمــزتــره :
اگهغــلــظــت رنــگــتــون مــتــفــاوت بــود و خــمــیــر خــیــلــے ڪــمــرنــگــتــر از ایــن بــود،مــیــتــونــےدڪــمــے رنــگ اضــافــه ڪــنــیــد
خــمــیــر رو در ۲ عــدد قــالــب ۲۰ ســانــتــے ڪــه چــرب و داغ ڪــردیــم مــیــریــزیــم (ےانــصــفــش رو در قــالــب ۲۰ ســانــتــے مــیــپــزیــمــ،بــعدقــالــبــو مــیــشــویــیــمــو نــصــف دیــگــه رو مــیــپــزیــمــ):
راهیــفــر از پــیــش گــرم شــده مــیــشــه ،مــدت پــخــتــش ۳۰ الــے ۴۰ دقــیــقــه ،حــتــمــا از دقــیــقــه ۲۵ بــا خــلــال دنــدون بــافــت ڪــیــڪ رو چــڪ ڪــنــیــد،هرمــوقــع بــه خــلــال دنــدون نــچــســبــیــد حــاضــره،اصــلــا نــمــیــخــوایــم رنــگ قــرمــز خــوشــگــلــمــون تــیــره بــشــه
لــبــه هاے ڪــیــڪ رو بــا چــاقــو از دیــواره ظــرف جــدا مــیــڪــنــیــم و بــعــد از خــنــڪ شــدنــ،بادقــت از قــالــب خــارج مــیــڪــنــیــم :
خبــڪــیــڪ ها رو پــخــتــیــم و روے شــبــڪــه خــنــڪ ڪــردیــم ،خــامــه قــنــادے و پــنــیــر مــا هم حــاضــره
مــیــریــم ســراغ قــســمــت اســمــبــل ڪــردن ڪــیــڪــ
اگــه ڪــیــڪ گــنــبــدے شــده،اضــافــیــشوبــبــریــد و تــخــتــش ڪــنــیــد
پــنــیــر و خــامــه رو ۵ دقــیــقــه بــا همــزن بــرقــے بــزنــیــد تــا یــڪــدســت بــشــه:
بــعدچــنــد قــاشــق پــر و پــیــمــون از ایــن فــراســتــیــنــگ پــنــیــرے روے ڪــیــڪ بــریــزیــد:
وبــا ڪــاردڪــے ڪــه تــوے آبــجــوش زدیــد صــاف ڪــنــیــد،ارتــفــاع ایــن لــایــه بــایــد حــداقــل ۱ ســانــت بــاشــه تــا خــودشــو خــوب نــشــون بــده
حــالــا اونــیــڪــے ڪــیــڪ رو روش بــذاریــد
در جــابــجــا ڪــردن ڪــیــڪ مــحــتــاط بــاشــیــد ،بــافــت ایــن ڪــیــڪ واقــعــا خــاصــه و خــیــلــے مــخــمــلــیــه ،بــا اشــاره اے پــودر مــیــشــه ،بــراے همــیــنــم هســت ڪــه نــمــیــشــه ڪــیــڪــو یــڪــجــا بــپــزیــد و نــصــف ڪــنــیــد،حــتــمــا بــایــد تــوے دو قــالــب پــخــتــه بــشــه
اگــه مــایــل بــودیــد مــیــتــونــیــد بــا بــقــیــه فــراســتــیــنــگ و قــیــف روے ڪــیــڪــو تــزئیــن ڪــنــیــد
مــن چــنــدتــا گــل ســاده ڪــشــیــدم ،بــعــد بــه ڪــمــڪ نــایــلــون فــریــزیــرے ڪــه زیــر ڪــیــڪ پــهن ڪــرده بــودم ،اونــو بــلــنــد ڪــردم و روے پــایــه ڪــیــڪ گــذاشــتــمـ
خــب دیــگــه ،مــخــمــل قــرمــز مــا آمــاده روح نــوازیــه
بــا بــافــت ابــرے و تــرد

من کیک رابیشترش راداخل قالب قلب درست کردم یه مقدارش راتوی یه قالب گردپختم وبعدازاینکه کیک قلب رابرش دادم وکرم بینش راباموزوگردوگذاشتم وتکه ی دیگه ی برش قلب راروش گذاشتم ازکرم روی کل کیک مالیدم وبعداون یکی کیک راکه توی قالب گردپخته بودم راپودرکردم وروی کل کیک راباکیک پودرشده پوشوندم وتزییناتش راهم بافوندانت هست که انجام دادم این تورسپی نبودگفتم این راهم بگم 👆نمیدونم رسپی ازکدام یک ازدوستان هنرمند هست چون توی تلگرام بدون اسم برای من فرستادندولی ازشون سپاسگزارم 🙏🙏😍😍یک کیک عالی برای مناسبتهای سالگردازدواج وولنتاین ومناسبتهای عاشقانه هست 😍😍درصورتی که ازطعم پنیرماسکارپونه خوشتون نمییادمیتونیدفقط ازخامه فرم گرفته بین کیک استفاده کنید