#نان_زیره ای_k

سلام دوستان گل.......k🌹

⚘زندگی کردن با حسادت خیلی سخته مثل این می مونه که جهنم کوچکت رو هی با خودت این ور و آن ور ببری🌷
🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞

نان زیره_ای_k

شیر یا آب ولرم....... 1 لیوان
تخم مرغ...... 1 عدد
آرد سبوس دار....... تا جایی که خمیر بدست نچسبه تقریبا 3 لیوان و نیم
روغن مایع.......یک سوم لیوان
کره آب شده......50 گرم
خمیر مایه.......2 ق م
شکر......1 ق غ سرخالی
نمک...... 1 ق م
زیره.......2 ق غ
پودر زنجبیل........1 ق غ

برای رومال........k
زرده تخم مرغ........1 عدد
زعفرون آب شده.......1 ق غ

اول شیر ولرم رو با شکر مخلوط کردم بعد خمیر مایه رو روش پاشیدم وگذاشتم 10 دقیقه تا عمل بیاد....k🌷
بعد تخم مرغ و نمک و پودر زنجبیل و روغن و کره آب شده رو اضافه کرده و با قاشق  مخلوط کردم بعد مایه خمیر پف کرده رو بدون هم زدم اضافه کردم و آرد رو روی مواد الک کردم آرد رو تا جایی ریختم که خمیر بدستم نچسبه و خمیر رو چند دقیقه ورز دادم بعد روشو با پلاستیک ودستمال پوشوندم و جای گرم گذاشتم تا 1.5 تا 2 ساعت بمونه.k بعد زیره رو به خمیراضافه کرده و دوباره ورز دادم تا زیره به خرد خمیر بره بعد از خمیر گلوله ای به اندازه ی نارنگی کوچک برداشتم به شکل لوله ای بازش کردم بعد دوتا دو تا از این خمیرهای لوله ای رو سراشون رو به چسبوندم بعد به دور هم پیچیدم و انتهای دو سر خمیرها رو بهم چسبوندم و خمیر رو به دور خودش پیچیدم و سرشو به خمیر چسبوندم تا باز نشه k🌳

بعد روی خمیر رو با مخلوط زرده تخم مرغ زده شده و زعفرون آب شده رومال کردم و داخل فر با دمای 180درجه طبقه وسط به مدت 30 دقیقه قرار دادم بعد 5 دقیقه هم گریل( بالای فر) رو روشن کردم تا روش طلایی شهk🍀
با این مقدار تقریبا 10 عدد نون میشه البته بستگی به اندازه نونها دارهk🌴
نووووش جوووون.......کتی🌺