#اش_جو :اش جو یکی از اش های واقعا لذیذ که حیف ادم درست نکنه ☺️☺️برای درست کردن اش ،دولیوان جو با یک لیوان گندم را خیس میدیم (گندم برای اینکه هم لعابی تر بشه هم سردی جو رو بگیره) حبوبات رو به دلخواه خیس می دهیم ان هم از شب قبل(لوبیا چیتی و نخودوعدس) حبوبات ها را می گذاریم تا کاملا بپزه و جو و گندم هم در یک قابلمه دیگر می گذاریم بپزه بعد از اینکه پختن انها رو با هم مخلوط می کنیم پیاز داغ ،زردچوبه داغ ،سیر داغ و نعناع داغ هم اضافه می کنیم و سبزی اش را هم اضافه می کنیم و بعد می گذاریم تا کاملا جا بیفته ،، اخر سر هم کشک رو به اش اضافه می کنیم ،بهتره کشک داخلش جوش بخوره ،خوش مزه تر میشه ،بعد هم به دلخواه تزیین کنید