سلام دوستان عزیزم امیدوارم همگی شاد و سلامت باشید
امروز میخوام دستور یک غذای خوشمزه عربی را براتون بذارم شاورمای مرغ که واقعا لذیذه

شاورما مرغ
نان پیتا به تعداد لازم
سینه مرغ خلالی 2عدد
پیاز خلالی 2عدد
فلفل دلمه خلالی نصف یک عدد
ادویه شاورما:جوز هندی،هل،فلفل سیاه،دارچین ،پودر سماق ونمک«1قاشق سوپخوری»
قارچ تفت داده شده به دلخواه100گرم میشود قارچ را حذف کرد
سس مخصوص شاورما
ماست غلیظ 1پیمانه
ارده 2قاشق سوپخوری
لیمو ترش 1قاشق
نمک و فلفل به میزان لازم
پودر سیر 1/2قاشق چایخوری
طرز تهیه
ابتدا بکی از پیازهای خلالی شده را به همراه نمک و ادویه با هم مخلوط کرده وماساژ میدهیم تا آب پیاز در بیاید بعد مرغ خلالی را اضافه کرده تا خوب مزه دار شود بهتر است استراحت بین 3ساعت تا یک شب باشد البته داخل یخچال
کمی روغن در ماهی تابه ریخته بهتر است از روغن زیتون استفاده شود یک عدد پیاز مانده را افزوده تا کمی نرم شود بعد مرغ را با تمام موادی که مزه دار کرده ایم اضافه کرده خوب تفت میدهیم فلفل دلمه را هم افزوده وقتی خوب با هم تفت خوردند قارچ تفت داده را هم اضافه کرده در ظرف را بسته ده دقیقه زمان میدهیم تا مواد آماده شود
برای سس تمام مواد را با هم ترکیب کرده
روی هر نان پیتا کمی از سس را مالیده مواد شاورما را یک طرف نان قرار داده و نان را پیچیده بعد در ظرفی قرار داده به مدت 5_10 دقیقه در فر قرار داده برای سرو کردن از بقیه سس مانده استفاده کرده روی شاورما ریخته و نوش جان میکنید من مقدار سس را همیشه دو برابر درست میکنم چون با سس فراوون بیشتر دوست دارم امیدوارم درست کنید ولذت ببرید
فقط یک نکته حواستون باشه که مقدار جوز هندی باید خیلی کم باشه
ممنونم دوستان خوب و مهربون من