عکس #کیک پرتقالی باسس پرتقال
نیکا
نیکا
۲۷
۱.۱k

#کیک پرتقالی باسس پرتقال

۸ بهمن ۹۶
کیک پرتقالی با سس پرتقال
مواد لازم:
تخم مرغ.................4 عدد
شکر.....................یک و نیم لیوان
روغن مایع..............نصف لیوان
آرد .....................دو لیوان
بکینگ پودر.............دو قاشق چایخوری
آب پرتقال تازه.........نصف لیوان
رنده پوست پرتقال.....دو قاشق غذاخوری
وانیل.....................کمی
نمک......................یک پنس
طرز تهیه:
میدونم که همتون میدونید اما بازم میگم که برای درست کردن کیک چند تا کار رو باید اول انجام بدید: اولی اش اینکه تمامی مواد به دمای محیط رسیده باشند. دوم اینکه فر رو حنما گرم کنید. سوم اینکه تمام مواد رو اندازه کرفته و دم دستتون بزارید.
خوب برای شروع من تخم مرغها رو از یکساعت قبل گذاشتم بیرون. یه پرتقال درشت رو خوب شستم. اول پوشتش رو رنده کردم. فقط حواستون باشه که قسمت سفید رنده نشه که کیک رو تلخ میکنه. بعد آبش رو گرفتم.
تخم مرغها و شکر و وانیل ورنده ی پوست پرتقال رو با همزن حسابی میزنیم تا حجیم و کرم رنگ بشه. بعد روغن رو اضافه میکنیم و باز میزنیم. بعد هم آرد و بکینگ پودر و نمک رو که سه بار الک کردیم بهش اافه میکنیم و با قاشق و به صورت دورانی هم میزنیم و در آخر هم آب پرتقال رو و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. مواد رو داخل قالب که از قبل چرب کردیم میریزیم و میزاریم داخل فر 180 درجه ای. به مدت 40 دقیقه. البته این زمان بستگی به فرتون داره
وقتی کیک رو خارج کردیم چنج دقیقه صبر میکنیم بعد از قالب خارج میکنیم و میزاریم تا کاملا سرد بشه.
 سس پرتقال:
برای درست کردن سس من باز هم از آب پرتقال طبیعی استفاده کردم که باعث شد یه ته مزه ترشی داشته باشه. به نظر من این طعم با کیک که شیرین هست تناسب خوبی ایجاد کرد. شما اگر دوست ندارید از ابمیوه پرتقالی استفاده کنید.
یک لیوان آب پرتقال رو با یک قاشق نشاسته ذرت و دو قاشق شکر روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم تا به جوش بیاد و غلیظ بشه. نصف بسته ژله پرتقالی رو هم بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. تو این مرحله میتونیم خامه هم اضافه کنیم که من اینکار رو نکردم. اگر حامه بریزید رنک سس پرتقالی تون کمرنگ میشه.
زمان بدید تا سس حسابی سرد و نیم بند بشه و بعد روی کیک سرد بریزید.
مطمئنم از طعم این کیک لذت میبرید.
نوش جان
...
نظرات دستور پخت

#کیک پرتقالی باسس پرتقال

۰
asalish
به به چه عالی ممنون که دستورشو گذاشتی.
۱۱ بهمن ۹۶
۰
Leila
عالی شده عزیزم
۱۱ بهمن ۹۶
۰
مهسا
مرسی گلم خیلی خیلی سپاس 😘😘😘😘😍
۱۰ بهمن ۹۶
۰
نیکا
سلام عزیزم بله اگه کیکهای دیگه راتوی قابلمه پختیدتاحالااینم میشه من همیشه توی فرمیپزم ولی خیلی ازدوستان بیشترکیکهاشون راتوی قابلمه میپزند
۱۰ بهمن ۹۶
۰
مهسا
مثل همیشه عالی 😋😋😋😋😋
۱۰ بهمن ۹۶
۰
مهسا
سلام نیکاجون میشه بگید که آیا میش این کیک رو در قابلمه هم پخت یا نه آخه فرم خراب شده میخوام این کیک و درست کنم خواهش میکنم زود جواب بدید
۱۰ بهمن ۹۶
۰
مامان حسام ویوسف
چقدر زیبا شده👌👌👌👌
۱۰ بهمن ۹۶
۰
leilifood
عالی
۹ بهمن ۹۶
۰
♡shAfAg♡
 ❀◕ ‿ ◕❀ لایک داری عزیزم😍👏👏👏👏
۹ بهمن ۹۶
۰
۸ بهمن ۹۶
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عشقه مامان 😍😍😍دختر نازنینم فاطمه زهرا گلی😍😚😚😚
اهل دیار امام رئوف هستم ؛ 19ساله ؛ 28مرداد1398 عروسیم بود😍 خیاط و آشپز پیج اینستاگرام: ashpaz_koocholo
سلام دوستای گلم،سپاسگذار لطف و مهربونیتون هستم. ممنون میشم صفحه اینستاگرامَمَم👈samaneh70tr دنبال کنید و بیشتر باهم درارتباط باشیم💖زنجان_ایران_معمار
الهه خانوم ★1371/12/1★هرگز فکر نمی‌کردم تمام آرزو هایم به داشتن فرزند ختم شود* التماس دعا* 🤲
گیلان, لنگرود زیبا