#بورک_قارچ_گوشت
برای بورک ها از یوفکای آماده که بشکل مثلث متساوی الساقین برش زدم وداخلشم مواد گوشتی ریخته وکنار قسمت پایینی مثلث گذاشتم وبعد دوطرفشو روی هم آورده وپیچیدم. (برای مواد داخلیش گوشت چرخ کرده رو با قارچ وپیاز تفت داده وبهش زردچوبه ونمک وفلفل دلمه ای ویکم رب زدم .بعد مواد رو توش گذاشته وپیچیدم وداخل سینی فر که چرب کرده بودم چیدم.وروشم زرده تخم مرغ وکمی زعفران وکنجد پاشیدم وداخل فر ۱۸۰ درجه بمدت ۲۵ دقیقه گذاشتم تا بپزه.