منظور از حشو موادی هست که لای ماهی گذاشته میشه....جنوبی ها بهش میگن حشو

۴تا پیاز رو رنده کنید یا توی چرخ گوشت یا غذاساز خرد کنید و بهش کمی ادویه و زردچوبه و کمی روغن مایع و ۲ق غ رب گوجه و سبزی ماهی(گشنیز و شنبلیله)و کمی نمک و تمرهند و ۲حبه سیر رنده شده و درصورت تمایل فلفل تند اضافه کنید و روی حرارت قراربدید با شعله کم تا خوب آبش رو بخوره و لای ماهی گذاشته سرخ یا کباب کنید ماهی رو.....