مواد لازم
ماهی کیلکا
۴
مواد اصلی
ماهی
کیلکا
۵۰۰ گرم
آرد سوخاری
به مقدار لازم
تخم مرغ
۲ عدد
ادویه
کاری
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پیاز
۱ عدد
آبلیمو
کمی
طرز تهیه
ماهی کیلکا
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا ماهی کیلکا رو توی یه ظرف آب میریزیم. چون پولکاش خیلی نازکه با این کار پولکاشو میکنیم .
۲
بعد پیاز رو خلالی میکنیم و با آبلیمو مخلوط کرده و ماهی رو میریزیم توش . اجازه بدید یه ربع بمونه . بیشتر نشه چون ماهی سفت میشه.
۳
سر ماهی رو جدا میکنیم .شکم ماهی رو باز میکنیم دل و روده هاشو در میاریم و یه تیغ نواری هم داره که دست میندازیم زیرش و خیلی راحت درش میاریم . به زور نه چون ماهی له میشه .
۴
ادویه کاری، فلفل و نمک رو با آردسوخاری مخلوط میکنیم.
۵
تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه‌ای میشکنیم.
۶
ماهی هارا ابتدا در تخم مرغ زده و بعد در آرد میغلتانیم و در روغن سرخ میکنیم
۷
نوش جان
سایر نکات
ماهی کیلکا
ماهی کیلکا چون یه بویی تهش داره.، حتما ادویه کاری بهش بزنید .
عکس و تصاویر ارسالی از ماهی کیلکا
سایر عکس های ماهی کیلکا
نظرات طرز تهیه
ماهی کیلکا
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ماهی تنوری
شامی تن ماهی
شامی ماهی
ماهی حلزونی
شور ماهی پلو بوشهری
پنینی تن ماهی و لوبیا سفید
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
