عکس شیرینی هلویی
chef
۷۳۸
۶.۹k

شیرینی هلویی

۳۰ بهمن ۹۶
سلام به دوستای عزیزم امیدوارم که حالتون خوب باشه . اینم شیرینی خیلی خوشگل من . ک نشد از برش خوردش عکس بگیرم ولی وسط شیرینی کرم پیراشکی هستش❤ سعی کردم کارای جدیدی داخل پیجم باشه❤یکی از دوستای عزیزم ازم خواستن ک پیج دوستانی ک کاراشون عالی هستش ولی کاراشون دیده نمیشه رو معرفی کنم❤ راستش تعداد دوستای هنرمندم خیلی زیاد هستش برای همین میترسم اسمی از قلم بیفته و من شرمنده بشم . ولی امیدوارم ک کارایی ک واقعا براشون زحمت کشیده میشه بیشتر دیده بشن حتی اگر جز کاربران برتر نباشن . چون از نظر من زیبایی کار مهم هستش نه کاربر برتر بودن یا نبودن❤
chef

شیرینی هلویی:
تخم مرغ ۱عدد
ماست ۱ فنجان
کره ۲ و نیم ق غ
شکر ۲ فنجان
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل نوک ق چ
آرد به مقدار لازم

مواد میانی :
شیر ۲ پیمانه
آرد ۲ ق غ
نشاسته ذرت ۳ ق غ
شکر ۱۶۰ گرم
وانیل نوک ق چ

مواد لازم برای تزیین:
شکر و رنگ خوراکی و برگ نعنا به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا خمیر رو درست میکنیم شکر و وانیل و تخم مرغ و کره نرم شده و ماست رو باهم مخلوط کنید و کمی با همزن بزنید و بعد آرد و بکینگ پودر رو ک الک کردید کم کم ب موادتون اضافه کنید . ارد باید ب میزانی اضافه کنید ک خمیر نچسبه ب دستتون . و بعد خمیر رو کمی ورز بدید و روش رو بپوشونید و اجازه بدید ۲ ساعت در دمای محیط استراحت کنه و بعد از خمیر ب اندازه گردو بردارید و کف دستتون گرد کنید و بعد کمی روش رو با کف دستتون فشار بدید تا صاف بشه و بعد داخل سینی فر ک کاغذ روغنی انداختید و کمی چرب کردید قرار بدید . شیرینی ها باید هم اندازه باشن تا در نهایت کارمون زیباتر بشه . و بعد روی شیرنی هارو روغن مایع بمالید تا شیرینی ها بعد از پخت ترک نخورن . و بعد داخل فری ک از قبل گرم کردید با درجه حرارت ۱۷۰ ب مدت نیم ساعت قرار بدید تا زیرش طلایی بشه . وقتی شیرینی ها پخت زیر شیرینی هارو ب ارومی با چاقو خالی کنید . و بعد داخلش رو با کرم پرکنید و دوتا از شیرینی هارو که داخلشون رو با کرم پر کردید روی هم قرار بدید تا بهم بچسبن و بعد داخل دوتا کاسه اب بریزید و داخل یکیش رنگ خوراکی قرمز بریزید و داخل ظرف دیگه رنگ زرد بریزید و بعد شیرینی هارو ک داخلش رو کرم پر کردید و بهم چسبونید ابتدا نصفش رو داخل رنگ زرد بزنید و بعد نصف دیگش رو داخل رنگ قرمز بزنید و بعد داخل شکر بزنید و بعد با برگ نعنا تزیین کنید .

طرز تهیه کرم:
ابتدا شکر و ارد و شیر و نشاسته ذرت رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بذارید و هم بزنید تا غلیظ و کرم مانند بشه و بعد از روی حرارت بردارید و وانیل بهش اضافه کنید
...
نظرات