سلام امیدوارم این ته چین خوشپزه رو حتما درست کنید .اینم دستور پختش کدبانوهای عزیزم:

۳پیمانه برنج رو ابکش کردم گذاشتم کنار بعد ۲تاتخم مرغ کامل و۲ق غ گلاب مقدار دلخواه زعفرون آبزده و ۲لیوان ماست معمولی و ۱ق غ روغن مایع رو با چنگال خوب هم زدم تا یکدست بشه حالا برنج رو داخل مواد ماستی ریختم و خوب قاطی کردم.از قبل مرغ رو پخته و تیکه شده داشتم سپس مرغ رو با پیاز تفت میدم بانمک وزعفرون ویک ق غ آبلیمو. و یک دونه هویج روبا مقدار کافی آب و شکر میپزم و خرد کرده و داخل مواد مرغ میریزم. حالا داخل قابلمه رو چرب کردم یه لایه برنج ماستی ریختم بعد تموم تیکه های مرغ رو روی برنج‌گذاشتم و اخر بقیه برنج ماستی رو اضافه کردم و کاملا روشو صاف کردم در قابلمه رو بستم و حدودا۴۵دقیقه اجازه دادم دم بکشه و اماده بشه.روی ته چین رو با زرشک و خلال پسته و برنج زعفرونی میتونید تزیین کنید.