آخـر هـفته تون مبارکــــ?
الهی
درکنار خانواده و دوستانتان
بهترین لحظه ها را سپری کنید
با یک دنیا شادی و آرامـش?

#پنکیک
با دستور سمانه جون❤️

پیشنهاد میکنم حتما درست کنین.فوق العاده راحت و خوشمزست??

#پنكيك:
يك عدد تخم مرغ+چهار قاشق غذاخورى شكر(يا دو قاشق غذاخورى عسل)+سه قطره اسانس وانيل را با چنگال يا همزن دستى ميزنيم تا زبرى شكر رو ديگه حس نكنيم،سه قاشق غذاخورى روغن مايع رو هم اضافه ميكنيم(اگر ميخواهيد پنكيك شكلاتى داشته باشيد در همين مرحله يك قاشق پودر كاكائو اضافه ميكنيد و از آرد يك قاشق كم ميكنيد)يك پيمانه آرد + يك قاشق مرباخورى بكينگ پودر + يك چهارم قاشق چايى خورى نمك را روى تخم مرغ الك ميكنيم و در آخر يك پيمانه شير سرخالى (سه قاشق از يك پيمانه كمتر)را به تدريج طى سه مرحله اضافه ميكنيم،يعنى يك سوم از شير رو اضافه ميكنيد با قاشق هم مى زنيد تا مواد يكدست بشه و بقيه اش رو هم همينطور.پنكيك درست كردن مهارت خاصى نميخواد ،در واقع نهايتاً يه كيك تابه اى كم شيرين لطيف خواهيد داشت، بايد دو طرف پنكيك يكدست و يكرنگ باشه و يه خط كمرنگ بين دو لايه زير و رو قرار بگيره كه واقعاً خوشگل و ژورناليش ميكنه،تمام نكته پختش ميزان گرماى تابه است،درست مثل پخت كيك كه فر رو از قبل روشن ميكنيم،شعله زير تابه رو هم پنج دقيقه قبل با حرارت متوسط روشن ميكنيم تا يه گرماى يكدست روى سطحش پخش بشه.حالا از مواد دو قاشق بريزيد،(هيچ احتياجى به چرب كردن تابه نيست)وقتى روى پنكيكها حباب زد، برگردونيدش (انقد دير بر نگردونيد كه روش سفت شه ،چونت در اينصورت اين روى پنكيك مثل نقشه جغرافيا،بعضى جاهاش كمرنگ و بعضى جاهاش طلايى ميشه!!!!)،،هرچند وقت يكبار هم با يك دستمال تابه رو تميز كنيد تا پنكيكها يكدست بپزند و به كف تابه نچسبند.با خامه و عسل و مربا و كره و خامه شكلاتى و انواع ميوه ها مى تونيد سرو و نوش جان كنيد.