اول سفیده ها وزرده ها رو از هم جدا کنین.. یه تابه ی کوچیک یا متوسط نچسسسب بذارین رو حرارت تا کاملا داغ بشه..یه قاشق روغن رو بریزین وتابه رو بچرخونین تا همه جاش روغنی بشه..حالا سفیده رو با چنگال یکم بزنین وتو تابه بریزین..سریع کالباس ویکم نمک و فلفل روش بپاشین وحرارتو کم کنین و در تابه رو بذارین تا سفیده خودشو بگیره وبپزه..بعد پخت با لیسک آروم از کناره های تابه بلند کنین وبه یه بشقاب بزرگ منتقلش کنین..

حالا دوباره تابه رو بذارین رو حرارت ویه قاشق روغن دیگه توش بریزین ..زرده های یکم زده شده رو بریزین تو تابه وروش نمک و فلفل وجعفری تازه بپاشین..دوباره در تابه رو بذارین تا پختش کامل بشه..حرارت و خاموش کنین و منتظر باشین از داغی بیفته..

اینور آشپزخونه یه نون لواش نرم رو باز کنین اول سفیده رو رو نون قرار بدین وبعدا زرده رو روی سفیده بذارین واگه داشتین یکم فلفل دلمه ای قرمز یا گوجه ی نگین شده روش بپاشین وعین رولت بپیچین وبا چاقو یا کاردتیز به اندازه ی دلخواهتون برش بدین وتماااام.. خوش اومدین به لذت یه تجربه ی ساده اما خوشمزه