#دسر فرانسوی رومانف

مواد لازم:
شیر : ۲ پیمانه
خامه : ۲۰۰ گرم(من بخاطر اینکه کالریش کمتر بشه خامه کمتر زدم بهش😀)
شکر : ۱۰۰ گرم
آب سرد : ۱/۴ پیمانه
وانیل : ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر ژلاتین : ۱/۵ قاشق غذا خوری
موز ریز یا پوره شده : ۲ عدد
نشاسته ذرت : ۲ قاشق غذاخوری(نشاسته گندم هم باشه عیبی نداره😉)

طرز تهیه:
برای تهیه سر رومانف ابتدا نشاسته ذرت را در ظرفی ریخته سپس نصف لیوان شیر به آن اضافه می کنیم.
خوب هم می زنیم تا نشاسته در شیر حل شود. سپس باقی مانده شیر، شکر و وانیل را به نشاسته اضافه کرده و درون قابلمه ریخته و شعله را روشن می کنیم در روی حرارت قرار می دهیم و هم می زنیم تا زمانی که شیر جوش بیاید مدام هم می زنیم تا آرد گلوله نشود بعد از ۵ تا ۱۰ دقیقه که مواد دسر غلیظ شد از روی حرارت برداشته و موز را که درون مخلوط کن پوره و یا به صورت نگینی خرد کرده بودیم را به موادمان اضافه می کنیم سپس خامه را نیز اضافه می کنیم. و خوب هم می زنیم تا مواد یک دستی به دست آید.
در مرحله بعدی ژلاتین را که با آب سرد مخلوط و به روش بن ماری تهیه کرده ایم را به مواد اضافه می کنیم و می گذاریم از حرارت بیفتد.
در آخر قالب را چرب کرده و مواد را درون آن می ریزیم و به مدت ۶ تا ۷ ساعت درون یخچال قرار می دهیم.میتوانیم بجای قالب از لیوان یا هر ظرف دیگری استفاده کنیم...
لازم به ذکر است که به جای موز می شود از میوه هایی نظیر انبه، آناناس و هلو نیز استفاده کرد. دسر رومانف در عین سادگی بسیار خوشمزه است آن را تهیه و از خوردن آن لذت ببرید.
نوش جااااان😉👌🌸🍮