#قطاب_آناناسی
مواد لازم:
روغن جامد یا کره ۱۵۰ گرم
آرد ۳ پیمانه
پودرقند
نیم پیمانه
شیر خشک یک قاشق غذاخوری
عسل یک قاشق چایخوری
وانیل ۱/۸قاشق چایخوری
تخم مرغ یک عدد
پسته نگینی شده بمقدار لازم
مواد داخلی
پوره آناناس ۵۰۰ گرم
پودر نارگیل یک‌پیمانه
پودر قند نیم پیمانه
اسانس آناناس دویا سه قطره
طرز تهیه:
روغن یا کره روباهمزن میزنیم تا باز شود پودر قند ووانیل رو افزوده ویک دورهم میزنیم تا صاف ویکدست شودبعد تخم مرغ رو اضافه کرده ویک دور هم میزنیم وسپس عسل رو اضافه کرده وهمزن راکنار میگذاریم شیر خشک و نصف آرد رو بهش اضافه کرده وبا دست مخلوط میکنیم سپس باقیمانده آرد رو اضافه کرده تا خمیری نرم بدست بیاد.
کمپوت آناناس رو از آبش جدا کرده وپوره میکنیم وسپس بهش پودر نارگیل واسانس آناناس وپودر قند رو اضافه کرده ومخلوط کرده وکنار میذاریم.
خمیر را به قطر نیم سانت باز کرده وبا کاتر گرد قالب میزنیم.سپس یک قاشق چایخوری از مواد میانی رو داخلش ریخته و تا میکنیم تا مواد میانی دیده شود وبعد داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم چیده ورویشان زرده تخم مرغ زده وکمی پسته میریزیم وسپس در فر ۱۷۵ درجه بمدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار میدیم تا بپزه..بعد از پخت رویش دستمال میندازیم تا خشک نشه.