سلام عزیزانم
توی کامنتهای کار قند رنگی امسال و سالهای قبل و زیر دستور پختش دوستان خیلی سؤال داشتند و من چون واقعا نمیرسم ویا اینکه سوالها رو مدتها بعد میبینم و شرمنده دوستان میشم اینجا تک تک نکاتش رو توضیح میدم.👌
۱_قالبی که باهاش قند درست میکنم رو توی عکس گذاشتم با قالب معمولی نمیشه .
۲_دوستان حتما حتما شکر دانه ریز ،استفاده کنید تا قنداتون ظریف و خوشکل بشن.
۳_شکر و گلاب رو به نسبت دو فنجان گلاب و دوقاشق غذاخوری شکر مخلوط،کنید رنگ رو اضاف کنید
۴_قند رو زیاد هم نزنید ، چون موادش از زبری درمیان
۵_حالت قند موقع قالب زدن دقیقا مثل شن خیس باشه
۶_این قالبها رو روی مواد حاضر شده فشار بدید تا پر بشن و بعد از نردیک ترین فاصله آروم توی سینی رها کنید
۷_اگر از بالا رها کنید قندا پهن میشن
۸_سینی نیاز به چرب کردن نداره
۹_در حرارت بسیار کم بزارید نیم ساعت تا قند ها خشک بشن و انسجام پیدا کنن
۱۰_برا قند کاکائویی دو فنجان شکر و دو قاشق گلاب و دوقاشق مرباخوری کاکائو بریزید
۱۱_وقتی قندها خشک شدن احساس،میشه چسبیدن اما اینطور نیست با نوک چاقو جداشون کنید

امیدوارم به همه عزیزانی که سوال داشتند کمکی کرده باشم
بازم سوالی بود زیر همین پست در خدمتم🌷
زندگیتون به شیرینی این قندها عزیزانم😍😙😍😙😍
سر فرصت به همه کارای زیباتون سر میزنم😙😙😙
دوستون دارم