#شیرینی آلمانی (مشهدی یامربایی)
آرد:دولیوان دسته دارفرانسوی
پودرقند:یک لیوان دسته دارفرانسوی
روغن صاف قنادی یاکره:۱۵۰گرم
شیر:سه قاشق غذاخوری
عسل گرم :دوقاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ: یک عدد
وانیل:نصف قاشق چایخوری
نشاسته ذرت: یک سوم لیوان
ابتداآردهاراالک کرده ،روغن وپودرقندراآنقدرباهمزن بزنیدتاسفیدوپوک بشه بعدزرده تخم مرغ رااضافه کنیدوهم بزنیدسپس عسل رااضافه کرده وانیل رابریزیدوخوب مخلوط کنیدشیررابریزیدوهم زده فقط درحدمخلوط شدن آردرااضافه کنیدوبادست مخلوط کنیدیک خمیربسیارلطیفی هست وبی دردسرزیادورزندیدفقط درحدی که کل آردبه خوردموادبره این خمیرراتوی نایلکس برای مدت یک ساعت دریخچال قراربدیدوبعدازآن روی سطحی آردبپاشیدواین خمیرراباوردنه بازکنیدوقالب بزنیدتوی سینی فرکاغذروغنی انداخته وشیرینی هارابافاصله بچینیداین شیرینی بایدجفت باشه یک سطحش صاف ودیگری سوراخ دارمن ازقالب گل وقلب وگرداستفاده کردم بعدازاین کاردرفر۱۷۰درجه ازقبل گرم شده قراربدیدوقتی داخل فرگذاشتیددرجه راروی ۱۵۰بگذارید وبرای ۱۰تا۱۲دقیقه چون زودآماده میشه وقتی رنگ زیرشیرینی تغییرکردشیرینی پخته اگراحساس میکنیدکه روش هنوزنپخته فرراخاموش کنیدوپنج دقیقه توی فرخاموش بمونه بعدازفربیرون بیاریدوتوی دمای آشپزخونه بگذاریدتاخنک وسفت بشه بعدیک طرفش رامارمالادیامربایاژله بریلوبریزیدوطرف دیگه راروش قراربدیدالبته بایدشیرینی کاملاخنک باشه بعددرنهایت روی شیرینی راباکمی عسل گرم شده بابرس یاقاشق کوچک پخش کنیدوپودرپسته ،نارگیل ،کنجد،خلال بادام ،دراژه تزیین کنید
این شیرینی فوق العاده خوشمزه هست ودقیقامزه ش مثل شیرینی های بیرون والبته خوشمزه ترهست ان شاالله درست کنیدولذت ببریددوستان🙏😍👌🏻