عکس شیرینی مشهدی
chef
chef
۷۵۸
۴.۴k

شیرینی مشهدی

۳۰ مهر ۹۷
دوستای مهربونم سلاااااااام 😍😍حالتون خوبه ؟ انشااله که همیشه عااالی باشین 😍😍شیرینی آوردم چ شیرینی 😍 انقدر خوشمزه و خوشگل شده بود ک دلمون نمیومد بخوریمشون 😍😍

انصافا شیرینی مشهدی به این رنگارنگی و نازی دیده بودین؟😍

شیرینی مشهدی (مربایی) :

آرد ۲۵۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
کره ۱۱۵ گرم
وانیل نوک ق چ
بکینگ پودر ۱ ق چ
نمک ۱/۸ق چ
مارمالاد به مقدار لازم
تخم مرغ ۱ عدد کامل +۱عدد زرده

طرز تهیه :

ابتدا آرد و بکینگ پودر و وانیل و نمک رو باهم مخلوط میکنیم و بعد الک میکنیم . کره نرم شده و شکر رو باهم مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم تا کاملا یکدست و کرم رنگ بشه و بعد تخم مرغ رو اضافه میکنیم و دوباره باهمزن میزنیم تا کاملا یکدست بشه . و بعد مخلوط ارد رو کم کم اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم . نیازی ب ورز دادن نداره . همین ک خمیرمون صادف و یکدست شد و ب دست نچسبید آمادس . بعد خمیر رو داخل نایلون قرار بدید و حدود یک ساعت داخل یخچال بذارید تا کار کردن باهاش راحت بشه . بعد خمیر رو بین دوتا نایلون با وردنه باز کنید و قالب بزنید و داخل سینی فر ک کاغذ روغنی انداختید قرار بدید . وسط نصف شیرینیاتون رو با قالب دایره قالب بزنید (شبیه عکسی ک براتون فرستادم ) . بعد شیرینی ها رو داخل فری ک از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۵۰ به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار بدید . وقتی شیرینی ها پخته شد اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد روی اون شیرینی هایی ک با قالب دایره قالب زدین رو عسل بزنید و بعد روش رو با کنجد یا پسته آسیاب شده یا خلال پسته یا خلال بادام یا شکلات ذوب شده تزیین کنید . و بعد روی لایه زیری شیرینی مارمالاد بریزید و بعد لایه روییش رو روش قرار بدین 😍

🔸من شیرینیامو با شکلات ذوب شده تزیین کردم و به جرات میگم که از بهترین شیرینی فروشیاهم کیفیت و تازگیش و بافتش بهتره😍😍😍

ممنون از نرگس جان بابته دستورشون😍
...
نظرات دستور پخت

شیرینی مشهدی

۰
chakavak
خیلی قشنگن کدبانو
۲ ماه پیش
۰
chef
اول روی شیرینی روییش شکلات بزنید وقتی سفت شد روی لایه زیری مارمالاد بزنید بعد شیرنی رو بذارید روش😘
۲۹ اسفند ۹۷
۰
آشپزخونه نسرین
شرمنده اول به شکلات بزنم بعدش مارمالاد یا بریلو بزارم وسطش یا اول مارمالادو بزرام بعدش به شکلات بزنم
۲۹ اسفند ۹۷
۰
chef
بله عزیزم میشه ولی با مارمالاد خوشمزه تر هستش😘😍
۲۹ اسفند ۹۷
۰
آشپزخونه نسرین
یاسمن جون میشه به جای مارمالاد بریلو ریخت امروز میخوام درست کنم
۲۹ اسفند ۹۷
۰
Sahar & Saba
مرسی
۲۷ اسفند ۹۷
۰
chef
سلام مربارو از صافی رد کنید شهدش کانل خارج بشه و بعد لهش کنید میشه مارمالاد . من توت فرنگی استفاده کردم
۲۶ اسفند ۹۷
۰
Sahar & Saba
سلام باید از چه مارمالادی استفاده کنم؟
اگه مربا رو میکس کنم خوب میشه؟
۲۶ اسفند ۹۷
۰
zahra
ممنون
۲۵ اسفند ۹۷
۰
chef
نمیدونم عزیزم من فقط طبق این دستور درست کردم😘😍
۲۵ اسفند ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
شیرینی مشهدی

شیرینی مشهدی

۴.۳k
شیرینی مشهدی(مربایی)

شیرینی مشهدی(مربایی)

۳.۵k
شيرينی مشهدی ( آلمانی )

شيرينی مشهدی ( آلمانی )

۲۸.۲k
دیگچه مشهدی

دیگچه مشهدی

۱۳.۹k
شیرینی گل محمدی

شیرینی گل محمدی

۳k
دیگچه مشهدی(خراسان)

دیگچه مشهدی(خراسان)

۱.۲k
سایر کاربران
امیدوارم همیشه سالم و تندرست باشید.ازتک تکتون بابت همراهی من سپاس گزارم😊
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
طاهره هستم مامان امیررضا به پیج من خوش اومدین ممنون که کارامو دنبال میکنید
به نام خالق هستی
زندگی کوکه کوکه خدایا شکرررررر
خدایا معجزه کن........