#کیک_ساده #کیک_شیر
شیر ۱لیوان
آرد قنادی ۲لیوان(آرد مخصوص کیک و شیرینی با آرد نونوایی فرق میکنه)
تخم مرغ ۳عدد
شکر ۱لیوان
روغن مایع نصف لیوان(روغن کنجد بدون بو استفاده کردم)
وانیل نوک ق چ
بکینگ پودر نصف ق غ
نمک نوک ق چ
تخم مرغ و شکر و‌وانیل رو خیییلی خوب با همزن هم میزنیم تا حجم بگیره و رنگش کرم روشن بشه.روغن رو اضافه کرده کمی هم میزنیم.شیر رو اضافه میکنیم کم هم میزنیم.و در نهایت آرد و بکینگ پودر و نمک رو الک کرده به بقیه مواد اضافش میکنیم با لیسک هم میزنیم که حجم و پف مواد از بین نره و البته نباید هیچ‌گلوله ای از آرد داخلش بمونه(خودم با دور تند همزن ده ثانیه هم زدم نه پفش خوابید و‌نه گلوله ای از آرد داخل مایه کیک‌موند) .قالب رو چرب کرده(با کره چرب کردم.باعث میشه رنگ کیک برشته و خوشرنگ بنظر بیاد و راحتم از قالب جدا بشه) مایه کیک رو داخلش میریزیم و در فر از قبل گرم شده بمدت ۳۵دقیقه و دمای ۱۷۵درجه میذاریم بپزه.(دمای فرها متفاوته پس حتما چک کنید )
🔴یه تجربه:
دوستان نازنینم دانه ریز بودن شکر در کیفیت کیکها و اینکه به قالب نچسبن و خوب پف کنن بسیار اهمیت داره اگر شکرتون دانه درشته حتما کمی پودرش کنید🌹