#شیرین_پلو
ظاهرا طرفدارای غذاهای سنتی تو این پیج خیلی بیشتر از غذاهای مدرنه .
سعی میکنم بعد این بیشتر به غذاهای سنتی توجه کنم.
واما شیرین پلو ...
راستش با شکر پلوی جنوبیها خیلی فرق داره که لابلای پلو شکر میریزن و دم میکنن .
این غذا شیرینیشو از خلال پوست پرتقال و نارنج شیرین شده و کمی هم هویج میگیره .در واقع یک ته مزه شیرینی داره.
البته دستورهای مختلفی براش هست مثلا خانم مینایی مرغ خرد شده رو لابلای برنج میریزن و مواد رو فقط برای رویه نگه میدارن .
دستورخانم گلزار کمی شکر بیشتر داره و میزان خلال لابلای پپلو خیلی زیاده و...
اینکه میزارم روش منه .من خودمون خیلی دوستش داریم چون غذای شیرین نمی پسندیم همچنین پر خلال دوست نداریم.
شماهم اگر سبک خاصی درست میکنید حتما کامنت بزارید.
برای 3پ برنج 2ق غ خلال پسته 1ساعت خیس خورده.3ق غ خلال بادوم 2ق غ خلال پوست شیرین شده نارنج و پرتقال 1ق غ هویج خلال شده تفت داده 3ق غ زرشک تفت داده 1ق غ پیاز داغ خلالی.
بعد ابکش کردن برنج همه خلالها بجز پسته و بادوم رو همراه 2ق غ زعفرون غلیظ دمکرده مخلوط میکنم و زمان پخت برنج لابلای برنج میریزم.
خلال بادوم رو تو یک کاسه میریزیم و کنار برنج میزارم تا وقتی برنج دم میکشه اونم کمی نرم بشه بعد پخت برنج باقی مواد مونده با خلال پسته و بادوم مخلوط میشه و رو برنج ریخته میشه.
مرغم بعد ابپز کردن با ساقه کرفس و پیاز و 1حبه سیر و نمک وفلفل و زردچوبه و پودر زنجفیل .تو کمی کره همراه زعفرون سرخ میکنم.
شما شیرین پلو دوست دارید؟

کپی با ذکر منبع لطفا حتما.😊 #انواع_پلوی_بهار #شیرین_پلوی_بهار #غذای_مرغی #غذای_سنتی_بهارپز