مواد لازم
شیرین پلو
۳
مواد اصلی
برنج
۳ پیمانه
خلال نارنج
خشک
۱/۲ پیمانه
هویج
خلالی نازک یا رنده شده
۱/۲ پیمانه
خلال پسته
وبادام ازهر کدام
۱/۲ پیمانه
پیاز
۲ عدد
شکر
۳/۴ پیمانه
زعفران
آب کرده
۱/۴ پیمانه
طرز تهیه
شیرین پلو
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
برای آماده سازی خلال نارنج:ابتدا خلال ها را چند بار بجوشانید تا تلخی آن گرفته شود.سپس در آب سرد بگذارید و چند بار آب آن را عوض کنید.در آخر با نصف پیمانه شکر ونصف پیمانه آب بپزید.اگر نمی خواهید نگهدارید لازم نیست شهد آن قوام بیاید.
۲
هویج های خلال شده را با باقی شکر وکمی اب بپزید تا نرم شده و مزه بگیرد.
۳
پیازها را خلالی کرده و یک پیاز داغ خوشرنگ وطلایی درست کنید.این مواد را با هم مخلوط کرده ،خلال پسته و بادام را هم اضافه نمایید و زعفران را هم بریزید.
۴
برنج را مطابق معمول آبکش نمایید کمی زنده تر بردارید.واز مواد لابلای آن ریخته و بگذارید دم بکشد.
سایر نکات
شیرین پلو
دقت نمایید مواد میانی برنج شهد نداشته باشد
این برنج را هم با مرغ پخته میل می نمایند و هم می توان با گوشت چرخ کرده کوفته قلقلی درست کرده و سرخ نمایید و لابلای برنج دم کنید یا در آخر روی دیس برنج بدهید
عکس و تصاویر ارسالی از شیرین پلو
سایر عکس های شیرین پلو
نظرات طرز تهیه
شیرین پلو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
زیره پلو
پلو اسفندی شیراز
اوشی پلو
لوبیا پلو
باقالی پلو با گوشت
بادمجان پلو
عکس های مرتبط
