نیره اعظم زنجانی
نیره اعظم زنجانی
سالاد مرغ و پیازچه
یک پیمانه مرغ پخته و خرد شده+نصف پیمانه پیازچه خرد شده+سه عدد خیار شور خرد شده+دو عدد سیب زمینی پخته خرد شده +مایونز و نمک و فلفل
دیگه میدونید من به جای مایونز مخلوط ماست و پنیر وکمی سرکه و نمک و فلفل و اگر دوست دارید کمی روغن زیتون استفاده میکنم
...
شربت ریحان

شربت ریحان

۲ هفته پیش
۲۵۰ گرم ریحان بنفش را داخل ظرفی بریزیدنصف پیمانه شکر را ریخته و ۴ لیوان آبجوش را به آن اضافه کنید و دو عدد هل را هم بریزید و در ظرف را بگذارید حدود بیست دقیقه بماند. ابتدا شربت کمرنگی خواهید داشت.حالا ۳ قاشق آبلیمو را به آن اضافه کنید تا رنگ شربت کاملا قرمز شود. و آن را صاف کنید.
اگر دوست دارید که یک چهارم پیمانه گلاب را هم اضافه نمایید. عطر ریحان همراه هل و گلاب واقعا عطری بهشتی میگیرد. میتونید اگر شیرینی اش کم بود موقع سرو عسل بریزید.یا شکر را بیشتر بریزید.
موجب تقویت قلب و اعصاب ،رفع طپش قلب، و به بهبود کیفیت خواب کمک می کند.
...
قارچ شکم پر

قارچ شکم پر

۳ هفته پیش
سلام عزیزان جان.
خوبید خوشید
این هم یک قارچ شکم پر ببینید و لایک نکنید😂😂
ابتدا پایه های قارچ را با یک حرکت چرخشی در آورید و سپس با هر وسیله ای داخل آن را خالی کنید.پیاز را خرد کرده و سرخ کنید مرغ چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید قارچ هایی را که خارج کرده اید و پایه ها را خرد کنید و بریزید و ادویه ها را هم ریخته و تفت دهید.جعفری را هم اضافه کنید.کمی که خنک شد داخل قارچ ها را با مواد پر کنیدو روی آن کمی پنیر پیتزا بریزید و در فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه بپزید.
🎈من با مرغ چرخ کرده درست کردم میتونید گوشت بریزید یا حتی باهمون قارچ فقط پر کنید.🎈
...
یخ در بهشت توت فرنگی
۲۵۰ گرم توت فرنگی را کمی خرد کردم و با ۴ ق شکر و یک ق آب لیمو و نصف پیمانه یخ خرد شده در مخلوط کن ریختم و میکس کردم. سپس در ظرفی ریخته و چهار ساعت در فریزر قرار دادم.بین این ساعات دوبار بیرون آوردم و هم زدم. به به حالا نوش جان کنید
...
کوکوی تره

کوکوی تره

۱ ماه پیش
نیم کیلو تره را بشویید و بگذارید خشک بشه و خردش کنید.من با قیچی خرد می کنم.دو حبه سیر را هم رنده کنید.همراه نمک و فلفل و زردچوبه و دو ق غ آرد و ۵ عدد تخم مرغ با چنگال می زنیم تا خوب مخلوط شود.
روغن را در تابه بریزید و بگذارید خوب گرم شود و نیمی از مواد کوکو را بریزید و دو ق غ زرشک و دو قاشق گردو ی خرد شده را روی مواد بریزید و باقی مایه کو کو را روی آن بریزید.(این کار برای این است که زرشک نسوزه)در تابه را بگذارید و وقتی یک طرفش سرخ شد بر گردانید و بدون در بگذارید طرف دیگرش هم سرخ شود.و نوش جان کنید.
...
رانی توت فرنگی

رانی توت فرنگی

۱ ماه پیش
ابتدا ۲۵۰ گرم توت فرنگی ها را کمی ریز کنید
یک لیوان آب و ۴ قاشق شکر را روی حرارت بگذارید و وقتی جوش آمد توت فرنگی های خردشده را داخل آن بریزید و بگذارید بپزد.حدود ۱۰ دقیقه کافی است در آخر یک قاشق مربا خوری آبلیمو هم بریزید و خاموش کنیدکنار بگذارید تا خنک شود سپس مقداری از توت ها را کنار بگذارید و باقی را در مخلوط کن بریزید و چند پالس بزنید و با باقی توت ها در لیوان بریزید و نیم ساعتی در فریزر بگذارید و نوش جان
...
هلی کتنی(گوجه سبز کوبیده)
وااای دهنم آب افتاد😋😋😋😋
بد و بیراه بهم نگید😂😂😂😂😂
پاشید درست کنید.
گشنیز و چند پر نعنا را خوب بکوبید و ریز کنید و نمک بپاشید و گوجه سبز ها را هم بریزد و با سنگ یا کوشتکوب یا ....بکوبید تا له شود .نوش جان به به
...
سالاد کلم سفید و قرمز
کلم سفید+کلم قرمز+خیارشور+ذرت+هویج+نخود فرنگی
نمک و فلفل و آبلیمو و روغن زیتون اگر دوست دارید که سس مایونز( من نریختم)
...
کیک توت فرنگی

کیک توت فرنگی

۲ ماه پیش
عید فطر مبارک
یک کیک خوشمزه و راحت
نصف پیمانه شکر را با دو عددتخم مرغ و یک پنسه نمک حدود سه دقیقه بزنید و سپس نصف پیمانه روغن ونصف پیمانه ماست و یک ق چ رنده پوست لیمو را اضافه کنید و بزنید و سپس یک پیمانه آرد ویک ق م بیکینگ پودر را الک کرده و اضافه نمایید و با دور کند همزن کمی مخلوط کنید.کف ظرف را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید و مایه کیک را داخلش بریزید و توت فرنگی ها را تکه کنید و روی ان بریزید من از قالب لبه کوتاه استفاده کردم که توت ها خیلی فرو نروند.
...
مسقطی (لرزونک)

مسقطی (لرزونک)

۲ ماه پیش
مسقطی (لرزونک)
1 لیوان شیر
2 ق غذاخوری زعفران دم کرده
2 ق غذاخوری شکر
2 ق غذاخوری گلاب
2 ق غذاخوری نشاسته (1ق نشاسته ذرت و 1 ق نشاسته گل زدم)
ابتدا نشاسته و شکر را داخل قابلمه کوچک مخلوط میکنیم.
شیر سرد گلاب و وانیل را اضافه و خوب مخلوط میکنیم تا یک دستق بشه.میگذاریم روی حرارت ملایم و مدام هم میزنیم تا ته نگیره و گلوله نشه.
وقتی شروع به قل قل کرد زعفران را اضافه و دوباره هم میزنیم.
در نهایت مایع مسقطی باید غلیظ تر از فرنی باشه.
کف ظرف مستطیلی مناسب یا سینی را چرب میکنیم
مایع مسقطی را داخل ظرف میریزیم و صاف میکنیم.
یک ساعت داخل یخچال می گذاریم تا سفت بشه و ببنده.
به اندازه دلخواه برش بدید و نوش جان کنید😍
میتونید توی طرف های کوچک بریزد و تک نفره سرو کنید
با در قالب سیلیکونی چرب شده بریزید.میتونید با آب هم درست کنید
...
اسموتی سیب و توت فرنگی و موز
یک اسموتی خوشمزه و خنک
یک عددموز یخ زده + یک عددسیب+ده عدد توت فرنگی +یک ق غ عسل+یک لیوان شیر
در مخلوط کن ریخته و نوش جان کنید
...
حلوا زنجبیلی

حلوا زنجبیلی

۲ اردیبهشت ۱
التماس دعا
#حلوا_زنجبیلی
آرد یک پیمانه +پودر قند یک پیمانه سرخالی +پودر زنجبیل یک ق غ +کره ۲۰ گرم+روغن جامد ۴۰ گرن یا یک چهارم پیمانه
ابتدا آرد را الک کنید و در تابه بریزید و تفت دهید به حدی که بوی آرد دربیاد و خامی آن گرفته شود.دقت کنید رنگش تیره نشود.
حرارت راخاموش کنید و همچنان هم بزنید تا از گرما بیفتد و کمی خنک شود.سپس پودر قند و زنجبیل را اضافه کنید و هم بزنید و کره ذوب شده را ریخته و هم برنید و کم کم روغن جامد را هم اضافه کنید و با دست ورز دهید تا منسجم شود.۰
حالا حلوا را داخل ظرفی فشرده کنید و ده دقیقه در یخچال بگذارید و سپس خارج کرده و با کاتر قالب بزنید.میتونید مواد را داخل قالب های سیلیکونی هم بریزید فقط خوب فشرده کنید و چند دقیقه در فریزر بگذارید سپس خارج کنید.به راحتی از قالب جدا می شود
...
کاچی خرما

کاچی خرما

۲۸ فروردین ۱
کاچی خرما
آردگندم ۴ ق غ
خرما ۸ عدد
روغن مایع ۶ ق غ یا کره ۴۰ گرم
گلاب ۳ ق غ
پودر زنجبیل و پودر دارچین از هر کدام یک ق چ
گردو ریز شده و پودر نارگیل کمی
زعفران پودر شده نصف ق چ
آب حدود سه پیمانه
ابتدا هسته خرماها را در آورید و پوست های ضخیمش را هم بگیرید و با قاشق کاملا له کنید.
حالا آرد را در قابلمه ریخته و تفت دهید تا بوی آن بلند شود و کمی تغییر رنگ بدهد سپس روغن را اضافه کرده و کمی با روغن تفت دهید تا به رنگ دلخواه برسد.سپس خرماهای له شده را اضافه کنید و با پشت قاشق خوب هم بزنید تا خمیری شود..حالا دارچین و زنجبیل را اضافه کرده و کمی تفت دهید و کم کم آب را اضافه نمایید و هم بزنید و بگذارید کاچی به جوش بیاد.سپس مغزها و زعفران را بریزید و هم بزنید و گلاب را هم ریخته و یک جوش که خورد خاموش کنید.
اگر دوست داشتید شکر هم اضافه کنید بعد از اینکه جوش اومد سه ق غ بریزید. من نزدم.
...
ماست و خیار سبز

ماست و خیار سبز

۲۷ فروردین ۱
ابتدا سبزی تره،جعفری،شاهی،پیازچه را کمی ریز کنید و همراه یک عدد خیار و سه قاشق ماست ونمک و فلفل ونعناع و شوید خشک و یک ق غ آبلیمو داخل مخلوط کن بریزیدو کامل میکس کنیددر ظرفی دیگر یک عدد خیار را ریز خرد کنید و همراه کشمش و گردو وماست سبز و یک پیمانه ماست ساده مخلوط کنید و در ظرف سرو بریزید و روی آن را تزیین کنید
...
بورک خرما

بورک خرما

۲۴ فروردین ۱
#بورک_خرما
عباداتتان قبول
برای پذیرایی بعد از افطار بسیار دلچسب است که کمتر از زولبیا بامیه مضر استفاده کنیم.ساده است و سریع هم آماده میشه.هسته خرماها را در آورده و جای آن بادام یا گردو بگذارید.خمیر یوفکا را اندازه تقریبی ۱۰×۸ برش بزنید و روی آن کمی کره بمالید و یک عدد خرما گذاشته و ساده رول کنید یا مثل من کناره هایش را ببندید روی آن را خیلی کم کره زده و در فر گرم حدود ۱۵ دقیقه بپزید.میتونید اگر دوست دارید بعد از فر روی آن شربت بار ریخته و پودر پسته بپاشید من با برس عسل مالیدم.
...
مشاهده موارد بیشتر