مواد لازم
کلم برگ شکم پر
۴
مواد اصلی
کلم برگ
متوسط
یک عدد
گوشت چرخ کرده
۳۰۰ گرم
پیاز
دو عدد
رب گوجه فرنگی
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
وپودر آویشن
به مقدار لازم
سیر
یک حبه
روغن
۳ قاشق غذا خوری
آب لیمو
یک قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کلم برگ شکم پر
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
کلم را شسته زیر آن را بریده و صاف کنید و از روی آن حدود دو سانت بریده و داخل آن را با چاقو یا قاشق خالی کنید.
۲
یکی از پیازها را رنده ریز کنید و باگوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و کمی دارچین ورز دهید.و قلقلی درست کنید (در سایزهای مختلف درست کردم که داخل کلم راحت جای گذاری شود.) سپس قلقلی ها را سرخ کنیدو آن ها را داخل کلم بچینید.
۳
پیاز دیگر را خرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید سیر را هم رنده کرده بریزید و رب را اضافه کنید و تفت دهید و نمک و فلفل و پودر آویشن ریخته و حدود دو لیوان آب اضافه کنید وبگذارید چند جوش بزند تا مزه بگیرد.و در آخر یک قاشق آبلیمو بریزید و خاموش کنید
۴
حالا سس آماده شده را روی قلقلی های داخل کلم ریخته و باقی آن را داخل ظرفی که کلم را درونش گذاشته اید بریزید و روی آن را فویل کشیده و آن را در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت حدودی۶۰ دقیقه قرار دهید تا کلم بپزد و نرم شود.راستی با کلم هایی که در آورده اید کلم پلو یا سالاد کلم درست کنید😂
تصاویر مراحل تهیه
کلم برگ شکم پر
بیشتر
نظرات دستور پخت
کلم برگ شکم پر
دستورپخت های پیشنهادی
دلمه برگ مو
کوکوی شکم پر
آش کلم برگ تبریز
مرغ شکم پر
کتلت شکم پر
سیب زمینی تنوری شکم پر
عکس های مرتبط
