مواد لازم
آجیل پلوی گیاهی
۳
مواد اصلی
بادام هندی
۵۰ گرم
کشمش پلویی
۱/۴ پیمانه
برگه زردآلو
۱/۴ پیمانه
خلال پسته
۳ قاشق غذا خوری
کنجد
۳ قاشق غذا خوری
پیاز
۱ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
هل
سابیده
۱/۲ قاشق چای خوری
دارچین
۱ قاشق مربا خوری
کره
۵۰ گرم
برنج
خیس شده
۲ پیمانه
زعفران
آب کرده
۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
آجیل پلوی گیاهی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا کشمش را ۲۰ دقیقه در آب گرم خیس کنید و بعد در ابکش بریزید
۲
برگه زردآلو را ۲۰ دقیقه خیس کنید و سپس هر کدام را به سه قسمت کنید تا در برنج درشت نباشد.
۳
پیاز را خلالی خرد کرده و در کره تفت دهید
۴
کشمش و زرد آلو و بادام هندی و خلال پسته و کنجد را به پیاز طلایی شده اضافه کنید
۵
حالا نمک و فلفل و هل و دارچین و در آخر زعفران را اضافه کنید
۶
برنج را آبکش کنید و ته دیگ دلخواه(من چوب شور گذاشتم)را گذاشته و از مواد بالا لابلای آن ریخته و دم کنید حدود ۴۵ دقیقه کافی است.
تصاویر مراحل تهیه
آجیل پلوی گیاهی
سایر نکات
آجیل پلوی گیاهی
این غذا بسیار خوشمزه و لذیذ است و من به عنوان غذای گیاهی استفاده می کنم اما شما می توانید از تکه های مرغ یا گوشت چرخ کرده یا حتی گوشت پخته و ریش ریش شده داخل یا کنار آن استفاده کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از آجیل پلوی گیاهی
نظرات طرز تهیه
آجیل پلوی گیاهی
عکس های مرتبط
