شیرینی کشمشی
موادلازم:
تخم مرغ..........۲عدد
شکر..................۲۰۰گرم
کره نرم..............۱۷۵گرم
آرد.....................۲۲۰گرم
کشمش پلویی......۱۰۰گرم
وانیل...................یک چهارم ق چ
بکینگ پودر...........۱ق م
کره ای که دو ساعت قبل تر گذاشتیم بیرون یخچال تا به دمای محیط برسه دو سه دقیقه جلوی نور آفتاب میزاریم که بازم نرم تر بشه.مواظب باشین ذوب نشه. حالا کره و شکر رو خوب با همزن میزنیم تا کرمی و سبک بشه. تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه و بخوبی هم میزنیم. حالا همزن رو میزاریم کنار و وانیل و آرد و بکینگ پودر الک شده مون رو به مواد اضافه و بخوبی زیرو رو میکنیم و درآخر کشمش رو میریزیم. مواد رو میریزیم توی قیف و بافاصله روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میریزیم‌. حالا داخل فر با درجه حرارت ۱۸۰درجه که کمی قبل تر روشن کردیم بمدت پونزده دقیقه قرار میدیم. بعد که از فر درآوردیم میزاریم شیرینی ها کاملا خنک بشه بعد از سینی جدا میکنیم.
دستور امتحان شده و عالی هست . امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
#شیرینی #شیرینی کشمشی #نوروز #منیره