سلام دوستان عبادات مقبول. جاداره از دوستای خیلی خیلی بامعرفتم تشکر کنم اسم نمی‌برم چون ممکنه کسی ناراحت بشه .فداتون. علت کم کاری من بی حالی ناشی از روزه داری. این مدت ترشی پزون داشتم البته ما به روش کشور هندوستان و پاکستان درست میکنیم شکر و آب!!! داخل ترشی نمیریزیم . البته این سلیقه ای و خیلی ها شاید ملس دوست داشته باشند و میزان تند و تیزی این ترشی دست خودتون می تونید فلفل کم بزنید من که کم فلفل درست میکنم. این ترشی بیرون یخچال به هیچ عنوان خراب نمیشه من اول با خیلی کم سرکه تفت دادم برای دو کیلو انبه در حد نصف فنجان و نمک هم اندازه باشه دیگه خیالتون راحته. این ترشی که در تصویر می‌بینید با کمک خواهر و شوهر خواهرم درست کردیم زحمت عکس هم خواهرم کشیدن ممنون ازشون.