سلام دوستای نازنینم این دسر شیک و خوشمزه رو با باقیمونده گاناش کیک خامه ای که تو پست قبل گذاشتم درست کردم
درواقع همون کیک یخچالی هست
حدود دو سوم لیوان از گاناش کیکم باقی مونده بود باهاش این دسرخوشمزه رو درست کردم
دوقاشق نشاسته و سه قاشق شکر،اگه گاناشتون شیرینه شکر رو حذف کنید من شکلات تلخ استفاده کردم برا گاناش،رو تو دو لیوان شیر سرد حل کردم روی حرارت ملایم به هم زدم تا شروع به جوشیدن کرد گاناشم رو به مخلوط اضافه کردم و باز اونقدر هم زدم تا به غلظت فرنی برسه
بعد از روی حرارت برداشتم دوقاشق پودر نارگیل و یک بسته بسکوییت پتی بور بزرگ خرد کردم و داخلش ریختم میتونید گردو خرد شده یا مغز دیگه ای که دوست دارید هم اضافه کنید در حدمخلوط شدن هم زدم و توی قالبی که پلاستیک یا سلفون کشیده بودم ریختم و کمی که خنک شد تو یخچال به مدت 5ساعت یا بیشتر قرار دادم
نوش جان