یه جایگزین عالی بجای زولبیا و بامیه برای افطار
البته من عاشق زولبیا و بامیه ام😉😉😉
مقوی و خوشمزه اینم از طرز تهیش
کنجد پوست کنده یه پیمانه
شکر دو قاشق غ
عسل چهار قاشق غ

اول این که کنجد رو بو بدین ولی زیاد نه ک قهوه ایی بشه چون مزش تلخ میشه
عسل و شکر رو بریزید تو ظرف و بزارین رو شعله هم بزنین تا شکر حل بشه و شروع به حباب زدن بکنه
حدود دو سه دقیقه بزارین بمونه
بعد کنجد رو بریزین داخلش رو تند تند هم بزنین.
کف یه قالب رو کاغذ روغنی بندازین یه مقدار خیلی کم کره بمالین کفش و فوری معجون رو داخل قالب بریزین و با کف قاشق فشار بدین میتونین از خلال ها هم برای تزیینش استفاده کنین ...
راستی اگه میخواین مثل پولکی ترد بشه میزان شکر رو بیشتر کنین و ب نسبت از عسل کم کنین و اگه میخواین نرم باشه میزان شکر کم و عسل زیاد
نوووش جووونتون