عکس اسلایس کنجدی
یه میان وعده عالی که با یه فنجون چای داغ میچسبه
بخصوص برای تغذیه بچه های گلتون برای مدرسه هم عالیه
...
مواد لازم

اسلایس کنجدی

۴
مواد اصلی
کنجد بو داده
۱ لیوان
شیره خرما
۴ قاشق غذا خوری
عسل
۲ قاشق غذا خوری
مغز آجیل
به مقدار لازم
خلال پسته و خلال بادام(برای تزیین)
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

اسلایس کنجدی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۵
دقیقه
۱
ابتدا شیره خرما و عسل را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم میگذاریم شیره خرما کم کم کف میکند کمی هم میزنیم مایع ما باید رقیق بشه ۵دقیقه زمان براش کافیه .بیشتر از این احتمال بوی سوخت داره .
۲
قابلمه را از روی شعله بر میداریم حالا کنجد را اضافه میکنیم و با یک قاشق چوبی هم میزنیم تا حسابی شهد و کنجد ها با هم مخلوط شود اگه دوست دارید میتونید از هر مغزی داخل موادتون استفاده کنید
۳
حالا داخل یه سینی کاغذ روغنی پهن کنیدو روشو کمی کره بمالید موادتونو روی سینی پهن کنید و قشنگ صاف و میزان و به هر قطری که دوست دارید
۴
روی کنجداتون میتونین خلال پسته و خلال بادام ،تخمه ،مغز گردو بریزید و کمی با دست فشار دهید (به ارامی ) حالا به همان صورت داغ داغ با یک چاقوی چرب و تیز کنجدارو برش میزنیم و در همان حالت دوساعتی در یخچال میگذاریم
۵
بعد از دوساعت اسلایس کنجدی ما امادست و با یک حرکت قاشق زیر مواد به راحتی از کاغذ روغنی جدا میشه
سایر نکات

اسلایس کنجدی

روش بو دادن کنجد :مقداری کنجد را در یک ماهیتابه میریزیم اندازه ای که سطح ماهیتابه بپوشاند
روی شعله ملایم 3تا 4 دقیقه هم میزنیم تا کمی رنگ کنجد تغییر کند.
مهم ترین کار ما به غلظت رسوندن شهدمون هست
ممکنه شیر خرما ها با هم فرق داشته باشه
و زمانش کمی تغییر کنه
به همین منظور وقتی شهد روی گازه تمام حواستون باشه که مبادا زیاد بمونه و بوی سوخت بگیره
میزان شهد و کنجد نسبی هست یعنی خودتون وقتی کنجدو کم کم به شهد اضافه کنین متوجه میشین چه اندازه کنجد نیاز داره
امیدوارم خوشتون بیاد
موفق باشید
دلتون شاد
عکس و تصاویر ارسالی از اسلایس کنجدی
نظرات دستور پخت

اسلایس کنجدی

۱
soogand khanom
حتما یجایی اشتباه کردی عزیزم
خیلی راحت و اسونه
شاید کنجد کم ریختی
یا موادت میزان نبوده
۱۱ بهمن ۹۷
۰
سپیده
واای من امروز من دیوانه شدم با این دستور
سه بار ریختم تو تابه اب کردم دوباره درست کردم نشد نشد
اخرش شکلات آب کردم ریختم توش تا سفت شد و از چسبندگی دراومد
شیره خرمای من که ابکی بود اصلا هم سفت نشد خلاصه کلا رسپی تغییر کرد تا کنجدا حروم نشن😐
۱۰ بهمن ۹۷
۰
hana
منم درست کردم عالی شد.ممنونم بانوی عزیز
۱۴ آذر ۹۷
۱
soogand khanom
5 قاشق شکر 1قاشق عسل
ببین چقد کنجد میبره
کنجدو باید خودت بریزی هم بزنی متوجه میشی چقد نیازه
۱ آذر ۹۷
۱
soogand khanom
سلام عزیزم
گلم اول شکر تو ماهیتابه بریز وقتی اب شد و مایع 1قاشق عسل بریز توش
زیرشو خاموش کن کنجد و مغزو بریز توش هم بزن
یه جا بریز صاف کن حالت بده
داغ داغ با یه چاقو تیز برش بده بزار یخچال سرد بشه عزیزم
۱ آذر ۹۷
۰
خانم آقاابوالفضل
سوگندجون اسلایس میخوام درست کنم اماشیره نمیخوام بریزم شکروکی وچ جوری بریزم؟بی زحمت یه توضیح بده گلم
۳۰ آبان ۹۷
۰
soogand khanom
ای سووو به فدااای تو عزیزم
اره عشقم از هر شیره ای میتونی استفاده کنی
اما شکر نه
عسلم باید باشه که به چسبندگیش کمک کنه
اما سفت سفت نیست عزیزم
اونایی که بیرون دارن سفت هست برای شکره
۴ آبان ۹۷
۰
یاسمن خانوم
سوووووو جون 😂😂میشه بجای شیره خرما از سه شیره (توت،خرما،انگور) استفاده کنم
۴ آبان ۹۷
۰
soogand khanom
اره عزیزم
۴ آبان ۹۷
۰
یاسمن
ببخشی میشه بجا شیره خرماازانگور استفاده کنیم
۴ آبان ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
اسلایس خرما

اسلایس خرما

۱.۴k
قطاب کنجدی

قطاب کنجدی

۱.۲k
سوهان کنجدی

سوهان کنجدی

۲۴.۴k
کیک کنجدی

کیک کنجدی

۲.۵k
اسلایس خرمای مدرن

اسلایس خرمای مدرن

۱.۹k
آب نبات پنیری نعنایی

آب نبات پنیری نعنایی

۴۳.۴k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
الا بذکر الله تطمئن القلوب (اهواز..۷۴...مامان دوتا دختر ناز البته دومی تو راهه)
دختر یعنی یه دنیا آرامش ...
amin & saeideh & artin ♡الهی به امید تو♡ گیلان.لنگرود
آرزویم این است: آنقدر سیر بخندی که ندانی غم چیست
کاربر فعال سرآشپز پاپیون