گراتن مرغ و قارچ

مواد لازم

قارچ :250 گرم
کالباس: 200 گرم
خیار شور:200 گرم
پنیر پیتزا: به میزان لازم
چیپس خلالی : یک بسته
سینه مرغ : دو عدد متوسط
سس مایونز : دو قاشق سوپخوری
فلفل دلمه : دو عدد کوچک

طرز تهیه گراتن مرغ و قارچ با طعم لذیذ

برای تهیه گراتن مرغ و قارچ ابتدا از قبل کلیه مواد را به صورت نگینی خرد کنید و سینه مرغ را پخته و ریش ریش کنید.
سپس فلفل دلمه نگینی خرد شده به همراه قارچ رادر تابه ی مناسب با روغن کمی تفت دهید. این کار را با حرارت بالا انجام دهید تا قارچ آب نیندازد،بعد از کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
در مرحله بعد از طرز تهیه گراتن مرغ و قارچ, قارچ و فلفل دلمه تفت داده شده را به همراه مرغ (ریش شده) کالباس و خیار شور خرد شده در ظرف بزرگ ریخته و بخوبی با سس مایونز مخلوط کنید.
سپس ظرف پریکسی را برداشته و یک لایه از خلال سیب زمینی را کف ظرف بریزید و از موادی که مخلوط کردیم بصورت یک لایه روی خلال سیب زمینی ریخته و رویه آن را با پنیر پیتزا رنده شده بپوشانید این کار به صورت متناوب تا تمام شدن مواد انجام دهید و در انتها با پنیر پیتزا روی سطح مواد را بپوشانید.سپس ظرف را در گریل فر به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید تا پنیر پیتزا طلایی شود.

نکات و فوت و فن هایی برای پخت بهتر گراتن مرغ و قارچ

می توانید بجای استفاده از سس مایونز ازسس سفید استفاده کنید.

برای گذاشتن این غذا در فر دقت کنید که بیشتر از ده دقیقه داخل فر قرار نگیرد چون خیار شور و سس مایونز داخل آن حالت منسجم به خودش می گیرد.

در دستور پخت گراتن مرغ و قارچ  می توانید بجای خلال سیب زمینی از برش های سیب زمینی کمی آب پز شده نیز استفاده کرد.